調査概要・目次
品目編 №1~№6調査項目
 Ⅰ.市場分析編
  1.品目別販売量推移
  2.品目別販売額推移
  3.品目別種類別販売動向
  4.品目別温度帯別販売動向
  5.品目別用途別販売動向
  6.品目別市販用チャネル別販売動向
  7.品目別パッケージ動向
  8.上位企業シェア
  9.品目別メーカーシェア
  10.品目別ブランドシェア
 
 Ⅱ.個別分析編
  1.定義及び対象範囲
  2.2017年に向けた注目ポイント<新規ターゲットへの取り組み>☆
  3.市場規模推移(2008年~2021年予測の販売量、販売額推移)
  4.種類別販売動向(2013年~2017年予測の販売額推移)
  <一部フレーバー別販売動向を収載>
  5.温度帯別販売動向(2015年~2016年見込の販売額推移)
  6.用途別販売動向(2015年~2016年見込の販売額推移)
  7.市販用チャネル別販売動向(2015年~2016年見込の販売額推移)
  8.パッケージ動向(2015年~2016年見込の販売額推移)
  9.開発のキーワード
  10.メーカーシェア(2015年~2017年予測の販売額推移)
  11.ブランドシェア(2015年~2016年見込の販売額推移)
  12.プロモーション活動の動向
  13.注目・新製品リスト
  14.市場展望
 
※☆印は新規収載項目
調査期間
 2017年1月~2017年3月
制作担当
 吉田直人、酒井貴子、長谷部智太郎、原田詩穂
備考
[本書利用上の注意]
調査及び算出方法について ■ 弊社専門調査員による対象企業及び関連企業・団体などへのヒアリングサーベイによる情報収集を行いました。
■ 販売量並びに販売金額は、ヒアリングサーベイをベースに有価証券報告書、団体ならびに各種統計等のオフィシャルデータを参考にしつつ、弊社専門調査員による推定値として算出しました。
■ 各品目の数値は年次(1~12月)を基本としました。
販売金額について ■ メーカー出荷ベースです。
■ 市場分析編、個別分析編におきまして、販売額が僅少の場合“※”と表記し、実績値が皆無の場合“-”にて表記しています。
集計表について ■ 集計用アプリケーションソフトの都合上、構成比等の合計が100.0%になっていない場合があります。
■ 表題品目に( )が付いているものは、他の品目の内数もしくは集計対象外です。
カテゴリー(品目)分類について ■ 一部のカテゴリー及び品目については、弊社富士経済が独自に分類している場合があり、この場合は、各種規格制度(JAS制度)や業界通念とは異なる場合があります。
チャネル分類について ■ 下記表1)参照
「パッケージ動向」の換算品目について ■ 本文中の8もしくは7の「パッケージ動向」にある換算品目について、下記表2)参照
【表1】
チャネル名 チャネル分類
量販店 総合スーパー、食料品スーパーを対象としています。
※ 但し、食料品以外の専門スーパーは含みません。
CVS コンビニエンスストア
ドラッグストア 薬局・薬店の中で組織化・企業化された店舗を対象としています。
その他 百貨店、生協、量販店以外の組織小売(ホームセンター、ディスカウントストア、均一価格ショップ、その他専門スーパー)、一般小売店、通信販売、自動販売機、その他
【表2】
項目名 記  載
商品名 当該品目における参考商品です。
※ トップブランドとは限りません。
価格 上記商品の希望小売価格は税込となり、一部オープンプライスなどの商品では店頭売価を記載しています。
換算個数 <パッケージング(種類)別の販売額>÷<上記商品の出荷価格>
※ 記載商品の販売個数ではなく、あくまでも上記商品で換算した個数となります。
備考
[実績修正品目・項目]
No. 品目 項目 修正内容
6 トマト飲料 ブランドシェア カゴメ「カゴメトマトジュース」の実績を変更しました。
7 野菜飲料 温度帯別販売動向 ドライとチルドの実績を変更しました。
19 乳飲料 パッケージ動向 パッケージ動向を変更しました。
メーカーシェア ドトールコーヒーとオハヨー乳業の実績を変更しました。
ブランドシェア 雪印メグミルク「雪印コーヒー」の実績を変更しました。
24 殺菌乳製品乳酸菌飲料(コンク) パッケージ動向 パッケージ動向を変更しました。
30 ウーロン茶(リキッド) 市場規模推移 市場規模を過去に遡って修正しました。
メーカーシェア コカ・コーラシステムの実績を変更しました。
ブランドシェア コカ・コーラシステム「煌」の実績を変更しました。
32 麦茶(リキッド) 市場規模推移 市場規模を過去に遡って修正しました。
メーカーシェア キリンビバレッジの実績を変更しました。
34 その他ティードリンク 温度帯別販売動向 ドライとチルドの実績を変更しました。
35 ゼリー飲料 メーカーシェア 明治、マンナンライフ、ハウスウェルネスフーズの実績を変更しました。
ブランドシェア 「クラッシュタイプの蒟蒻畑」「C1000」の実績を変更しました。
37 甘酒(ストレート) メーカーシェア 森永製菓の実績を変更しました。
40 薬系ドリンク(医薬部外品) 市場規模推移 市場規模を過去に遡って修正しました。
41 健康サポート飲料 ブランドシェア ハウスウェルネスフーズ「C1000シリーズ」の実績を変更しました。
42 機能性清涼飲料 メーカーシェア ハウスウェルネスフーズ、ポッカサッポロフード&ビバレッジの実績を変更しました。
43 スポーツドリンク メーカーシェア 明治の実績を変更しました。
44 (粉末機能性清涼飲料・スポーツドリンク) メーカーシェア 明治の実績を変更しました。
ブランドシェア 明治「ヴァーム」の実績を変更しました。
45 豆乳類 市場規模推移 市場規模を過去に遡って修正しました。
メーカーシェア キッコーマン飲料とキッコーマンデイリーの実績をキッコーマングループとして記載し、過去に遡って実績を修正しました。
46 ビネガードリンク(ストレート) 種類別販売動向 種類別販売動向を変更しました。
温度帯別販売動向 ドライとチルドの実績を変更しました。
パッケージ動向 パッケージ動向を変更しました。
メーカーシェア Mizkanの実績を変更しました。
47 ビネガードリンク(コンク・市販用) 市場規模推移 2013年、2014年の市場規模を修正しました。
メーカーシェア Mizkan、坂元醸造の実績を変更しました。
49 国産ミネラルウォーター類 市場規模推移 2014年の販売量を修正しました。
50 輸入ミネラルウォーター類 パッケージ動向 容量別販売額を変更しました。
メーカーシェア 大塚グループ、伊藤園の実績を変更しました。
ブランドシェア 「クリスタルガイザー」「エビアン」の実績を変更しました。
51 サワードリンク メーカーシェア 日本酒類販売の実績を変更しました。
ブランドシェア 「ヤエス」の実績を変更しました。
53 (希釈飲料) 市場規模推移 ビネガードリンク(コンク・市販用)の実績修正に伴い、2013年、2014年の販売量、販売額を変更しました。
メーカーシェア Mizkan、坂元醸造の実績を変更しました。
55 レギュラーコーヒー 市場規模推移 市場を過去に遡って修正しました。
用途別販売動向 用途別構成比を変更しました。
市販用チャネル別販売動向 市販用チャネル別構成比を変更しました。
パッケージ動向 パッケージ動向を変更しました。
メーカーシェア キーコーヒーの実績を変更しました。
56 簡易抽出型コーヒー 市場規模推移 市場を過去に遡って修正しました。
市販用チャネル別販売動向 市販用チャネル別構成比を変更しました。
メーカーシェア ブルックス、キーコーヒー、ドトールコーヒーの実績を変更しました。
61 ココア 市場規模推移 市場を過去に遡って修正しました。
メーカーシェア 森永製菓の実績を変更しました。
ブランドシェア 森永製菓「ミルクココア」、「純ココア」の実績を変更しました。
63 紅茶(ティーバッグ・リーフ) 市場規模推移 市場規模を過去に遡って修正しました。
メーカーシェア 森永乳業の実績を変更しました。
ブランドシェア 「トワイニング」、「リプトン イエローラベル」の実績を変更しました。
65 (緑茶ティーバッグ) ブランドシェア 「やぶ北ブレンド」の実績を変更しました。
67 麦茶 パッケージ動向 パッケージ動向を変更しました。
68 その他茶 市販用チャネル別販売動向 市販用チャネル別販売動向を変更しました。
メーカーシェア 伊藤園、村田園の実績を変更しました。
69 (健康茶・市販用) 市場規模推移 市場規模を過去に遡って修正しました。
70 パック甘酒 種類別販売動向 種類別販売動向を変更しました。
71 粉末飲料 メーカーシェア 三井農林の実績を変更しました。
72 (青汁) 市販用チャネル別販売動向 市販用チャネル別構成比を変更しました。
ブランドシェア キューサイ「キューサイはちみつ青汁/キューサイのケール青汁」、ファンケルヘルスサイエンス「本搾り青汁シリーズ」の実績を変更しました。
 
 
 
目   次
 
..
<A.果実飲料>市場分析編.
.
1
....
1.100%果汁飲料.
.
10
....
2.果汁飲料.
.
15
....
3.低果汁入清涼飲料.
.
20
....
4.果肉飲料.
.
24
....
5.果粒含有果実飲料.
.
27
....
6.トマト飲料.
.
31
....
7.野菜飲料.
.
35
....
8.野菜入混合果汁飲料.
.
39
 
 
..
<B.炭酸飲料>市場分析編.
.
43
....
9.コーラフレーバー飲料.
.
52
....
10.透明炭酸飲料.
.
57
....
11.シャンパン風炭酸飲料.
.
61
....
12.果実着色炭酸飲料.
.
64
....
13.ジンジャーエール.
.
67
....
14.乳類入炭酸飲料.
.
70
....
15.果汁入炭酸飲料.
.
73
....
16.無糖炭酸飲料.
.
78
 
 
..
<C.乳性飲料>市場分析編.
.
81
....
17.飲用牛乳.
.
91
....
18.(低温殺菌牛乳).
.
96
....
19.乳飲料.
.
99
....
20.(ローファット飲料).
.
105
....
21.乳製品乳酸菌飲料.
.
108
....
22.乳酸菌飲料.
.
113
....
23.ドリンクヨーグルト.
.
118
....
24.殺菌乳製品乳酸菌飲料(コンク).
.
124
....
25.殺菌乳製品乳酸菌飲料(ストレート).
.
127
....
26.乳類入清涼飲料.
.
130
 
 
..
<D.嗜好飲料>市場分析編.
.
135
....
27.缶コーヒー.
.
146
....
28.リキッドコーヒー.
.
151
....
29.紅茶(リキッド).
.
156
....
30.ウーロン茶(リキッド).
.
162
....
31.日本茶(リキッド).
.
167
....
32.麦茶(リキッド).
.
173
....
33.ブレンドティ.
.
178
....
34.その他ティードリンク.
.
183
....
35.ゼリー飲料.
.
187
....
36.ココアドリンク.
.
192
....
37.甘酒(ストレート).
.
196
....
38.缶入しるこ.
.
199
 
 
..
<E.健康飲料>市場分析編.
.
201
....
39.食系ドリンク.
.
212
....
40.薬系ドリンク(医薬部外品).
.
218
....
41.健康サポート飲料.
.
221
....
42.機能性清涼飲料.
.
226
....
43.スポーツドリンク.
.
231
....
44.(粉末機能性清涼飲料・スポーツドリンク).
.
235
....
45.豆乳類.
.
238
....
46.ビネガードリンク(ストレート).
.
243
....
47.ビネガードリンク(コンク・市販用).
.
247
....
48.麦芽ドリンク.
.
250
 
 
..
<F.その他飲料>市場分析編.
.
253
....
49.国産ミネラルウォーター類.
.
261
....
50.輸入ミネラルウォーター類.
.
266
....
51.サワードリンク.
.
270
....
52.トニックウォーター.
.
273
....
53.(希釈飲料).
.
276
....
54.(乳幼児向け飲料).
.
280
 
 
..
<G.嗜好品>市場分析編.
.
283
....
55.レギュラーコーヒー.
.
299
....
56.(簡易抽出型コーヒー).
.
305
....
57.ポーションコーヒー.
.
310
....
58.インスタントコーヒー.
.
313
....
59.(スティックタイプコーヒー).
.
318
....
60.インスタントティー.
.
322
....
61.ココア.
.
326
....
62.(スティックタイププレミックス飲料).
.
331
....
63.紅茶(ティーバッグ・リーフ) .
.
335
....
64.緑茶 .
.
340
....
65.(緑茶ティーバッグ).
.
344
....
66.(粉末緑茶・市販用).
.
348
....
67.麦茶 .
.
352
....
68.その他茶.
.
356
....
69.(健康茶・市販用).
.
360
....
70.パック甘酒.
.
364
....
71.粉末飲料.
.
367
....
72.(青汁) .
.
371