調査概要・目次
品目編 №1~№6調査項目
 Ⅰ.市場分析編
  1.品目別販売量推移
  2.品目別販売額推移
  3.品目別種類別販売動向
  4.品目別温度帯別販売動向
  5.品目別用途別販売動向
  6.品目別市販用チャネル別販売動向
  7.品目別パッケージ動向
  8.品目別メーカーシェア
  9.品目別ブランドシェア
 
 Ⅱ.個別分析編
  1.定義及び対象範囲
  2.注目トピックス☆
  3.市場規模推移(2007年~2020年予測の販売量、販売額推移)
  4.種類別販売動向(2012年~2016年予測の販売額推移)
  <一部フレーバー別販売動向を新規収載>☆
  5.温度帯別販売動向(2014年~2015年見込の販売額推移)
  6.用途別販売動向(2014年~2015年見込の販売額推移)
  7.市販用チャネル別販売動向(2014年~2015年見込の販売額推移)
  <ドラッグストアをチャネル区分に追加>☆
  8.パッケージ動向(2014年~2015年見込の販売額推移)
  9.開発のキーワード☆
  10.メーカーシェア(2014年~2016年予測の販売額推移)
  11.ブランドシェア(2014年~2015年見込の販売額推移)
  12.プロモーション活動の動向☆
  13.注目・新製品リスト
  14.今後の市場展望
 
  ☆は新規収載項目
調査期間
  • 2015年8月~2015年10月
    制作担当
  • 吉田 直人、上田 周作、木下 聡、舩瀨 三和、三浦 拓実、長谷部 智太郎
    備考
    [本書利用上の注意]
    調査及び算出方法について ■ 弊社専門調査員による対象企業及び関連企業・団体などへのヒアリングサーベイによる情報収集を行いました。
    ■ 販売量並びに販売金額は、ヒアリングサーベイをベースに有価証券報告書、団体ならびに各種統計等のオフィシャルデータを参考にしつつ、弊社専門調査員による推定値として算出しました。
    ■ 各品目の数値は年次(1~12月)を基本としました。
    販売金額について ■ メーカー出荷ベースです。
    ■ 市場分析編、個別分析編におきまして、販売額が僅少の場合“※”と表記し、実績値が皆無の場合“-”にて表記しています。
    集計表について ■ 集計用アプリケーションソフトの都合上、構成比等の合計が100.0%になっていない場合があります。
    ■ 表題品目に( )が付いているものは、他の品目の内数もしくは集計対象外です。
    カテゴリー(品目)分類について ■ 一部のカテゴリー及び品目については、弊社富士経済が独自に分類している場合があり、この場合は、各種規格制度(JAS制度)や業界通念とは異なる場合があります。
    チャネル分類について ■ 下記表1)参照
    「パッケージ動向」の換算品目について ■ 本文中の8もしくは7の「パッケージ動向」にある換算品目について、下記表2)参照
    【表1】
    チャネル名 チャネル分類
    量販店 総合スーパー、食料品スーパーを対象としています。
    ※ 但し、食料品以外の専門スーパーは含みません。
    CVS コンビニエンスストア
    ドラッグストア 薬局・薬店の中で組織化・企業化された店舗を対象としています。
    その他 百貨店、生協、量販店以外の組織小売(ホームセンター、ディスカウントストア、均一価格ショップ、その他専門スーパー)、一般小売店、通信販売、自動販売機、その他
    【表2】
    項目名 記  載
    商品名 当該品目における参考商品です。
    ※ トップブランドとは限りません。
    価格 上記商品の希望小売価格は税込となり、一部オープンプライスなどの商品では店頭売価を記載しています。
    換算個数 <パッケージング(種類)別の販売額>÷<上記商品の出荷価格>
    ※ 記載商品の販売個数ではなく、あくまでも上記商品で換算した個数となります。
     
     
     
    目   次
     
    ..
    <A.冷凍調理済食品>市場分析編.
    .
    1
    ....
    1.冷凍ハンバーグ.
    .
    16
    ....
    2.冷凍肉だんご・ミートボール.
    .
    20
    ....
    3.冷凍グラタン類.
    .
    24
    ....
    4.冷凍ギョーザ.
    .
    28
    ....
    5.冷凍水ギョーザ.
    .
    32
    ....
    6.冷凍シューマイ.
    .
    35
    ....
    7.冷凍春巻.
    .
    39
    ....
    8.冷凍天ぷら.
    .
    42
    ....
    9.冷凍お好み焼き.
    .
    45
    ....
    10.冷凍たこ焼き.
    .
    49
    ....
    11.その他冷凍スナック.
    .
    53
    ....
    12.冷凍コロッケ.
    .
    57
    ....
    13.冷凍カツ.
    .
    62
    ....
    14.(畜肉系カツ).
    .
    67
    ....
    15.(水産系カツ).
    .
    70
    ....
    16.冷凍水産フライ.
    .
    73
    ....
    17.(冷凍えびフライ).
    .
    78
    ....
    18.(冷凍いかフライ).
    .
    81
    ....
    19.(冷凍かきフライ).
    .
    84
    ....
    20.(冷凍白身魚・その他水産フライ).
    .
    86
    ....
    21.(冷凍あじフライ).
    .
    90
    ....
    22.(冷凍からあげ).
    .
    93
    ....
    23.(自然解凍冷凍食品).
    .
    97
    ....
    24.(冷凍和惣菜).
    .
    100
     
    ..
    <B.チルド調理済食品>市場分析編.
    .
    103
    ....
    25.チルドハンバーグ.
    .
    110
    ....
    26.チルドミートボール.
    .
    115
    ....
    27.チルドグラタン類.
    .
    119
    ....
    28.チルドギョーザ.
    .
    122
    ....
    29.チルドシューマイ.
    .
    126
    ....
    30.チルド茶わんむし.
    .
    130
     
    ..
    <C.その他調理済食品>市場分析編.
    .
    133
    ....
    31.ワンタン.
    .
    140
    ....
    32.卵焼き類.
    .
    143
    ....
    33.卵豆腐類.
    .
    148
    ....
    34.うなぎの蒲焼.
    .
    151
    ....
    35.アメリカンドッグ.
    .
    154
     
    ..
    <D.アルコール飲料>市場分析編.
    .
    157
    ....
    36.清酒.
    .
    178
    ....
    37.(生酒).
    .
    184
    ....
    38.合成酒.
    .
    187
    ....
    39.焼酎甲類.
    .
    189
    ....
    40.焼酎乙類.
    .
    193
    ....
    41.(甲乙混和焼酎).
    .
    198
    ....
    42.(韓国焼酎).
    .
    202
    ....
    43.低アルコール飲料.
    .
    205
    ....
    44.(チューハイ).
    .
    210
    ....
    45.(カクテルドリンク).
    .
    215
    ....
    46.(水割り洋酒・ハイボール).
    .
    217
    ....
    47.ノンアルコールドリンク.
    .
    220
    ....
    48.ウイスキー.
    .
    225
    ....
    49.ブランデー.
    .
    230
    ....
    50.ビール類.
    .
    233
    ....
    51.(国産ビール).
    .
    238
    ....
    52.(国産クラフトビール).
    .
    243
    ....
    53.(プレミアムビール).
    .
    246
    ....
    54.(国産発泡酒).
    .
    249
    ....
    55.(国産新ジャンルビール風味アルコール飲料).
    .
    252
    ....
    56.(輸入ビール類).
    .
    256
    ....
    57.(機能型ビール類).
    .
    259
    ....
    58.地ビール.
    .
    262
    ....
    59.ノンアルコールビール.
    .
    265
    ....
    60.スピリッツ.
    .
    269
    ....
    61.国産ワイン.
    .
    274
    ....
    62.輸入ワイン.
    .
    279
    ....
    63.(酸化防止剤無添加ワイン).
    .
    285
    ....
    64.(スパークリングワイン).
    .
    288
    ....
    65.梅酒.
    .
    293
    ....
    66.リキュール類.
    .
    297
    ....
    67.マッコリ.
    .
    301
    ....
    68.(RTS).
    .
    304