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外食産業マーケティング便覧 2021 No.1
外食産業マーケティング便覧 2021 No.1
コード:2FS000 発刊日: 2021.04.23
概要・目次
有料データの取得方法
1
総括(1)-調査結果サマリー
データ名:2FS001
カテゴリー:外食
5,000円
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調査項目
調査結果サマリー
2
総括(2)-ファストフード
データ名:2FS002
カテゴリー:外食
37,000円
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調査項目
カテゴリー市場規模推移/伸長率マップ/業態別市場規模推移/市場占有状況/食材/時間帯別市場規模/提供形態別市場規模
3
総括(3)-テイクアウト
データ名:2FS003
カテゴリー:外食
27,000円
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調査項目
カテゴリー市場規模推移/伸長率マップ/業態別市場規模推移/市場占有状況/食材/時間帯別市場規模/提供形態別市場規模
4
総括(4)-ホームデリバリー・ケータリング
データ名:2FS004
カテゴリー:外食
11,000円
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調査項目
カテゴリー市場規模推移/伸長率マップ/業態別市場規模推移/市場占有状況/食材/提供形態別市場規模
5
総括(5)-交通機関
データ名:2FS005
カテゴリー:外食
8,000円
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調査項目
カテゴリー市場規模推移/伸長率マップ/業態別市場規模推移/市場占有状況/食材
6
総括(6)-レジャー施設
データ名:2FS006
カテゴリー:外食
14,000円
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調査項目
カテゴリー市場規模推移/伸長率マップ/業態別市場規模推移/市場占有状況/食材
7
総括(7)-給食
データ名:2FS007
カテゴリー:外食
11,000円
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調査項目
カテゴリー市場規模推移/伸長率マップ/業態別市場規模推移/市場占有状況/食材
8
ハンバーガー
データ名:2FS101
カテゴリー:外食 > ファストフード
4,000円
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調査項目
市場規模推移/時間帯別市場規模とタイムマーケティング/提供形態別市場規模と売上構成比/食材/市場占有状況/メニュー・価格政策、コロナ禍による変化
9
チキン
データ名:2FS102
カテゴリー:外食 > ファストフード
4,000円
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調査項目
市場規模推移/時間帯別市場規模とタイムマーケティング/提供形態別市場規模と売上構成比/食材/市場占有状況/メニュー・価格政策、コロナ禍による変化
10
ドーナツ
データ名:2FS103
カテゴリー:外食 > ファストフード
4,000円
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調査項目
市場規模推移/時間帯別市場規模とタイムマーケティング/提供形態別市場規模と売上構成比/食材/市場占有状況/メニュー・価格政策、コロナ禍による変化
11
サンドイッチ
データ名:2FS104
カテゴリー:外食 > ファストフード
4,000円
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調査項目
市場規模推移/時間帯別市場規模とタイムマーケティング/提供形態別市場規模と売上構成比/食材/市場占有状況/メニュー・価格政策、コロナ禍による変化
12
クレープ
データ名:2FS105
カテゴリー:外食 > ファストフード
4,000円
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調査項目
市場規模推移/時間帯別市場規模とタイムマーケティング/提供形態別市場規模と売上構成比/食材/市場占有状況/メニュー・価格政策、コロナ禍による変化
13
アイスクリーム
データ名:2FS106
カテゴリー:外食 > ファストフード
4,000円
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調査項目
市場規模推移/時間帯別市場規模とタイムマーケティング/提供形態別市場規模と売上構成比/食材/市場占有状況/メニュー・価格政策、コロナ禍による変化
14
ラーメン
データ名:2FS107
カテゴリー:外食 > ファストフード
4,000円
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調査項目
市場規模推移/時間帯別市場規模とタイムマーケティング/提供形態別市場規模と売上構成比/食材/市場占有状況/メニュー・価格政策、コロナ禍による変化
15
カレーショップ
データ名:2FS108
カテゴリー:外食 > ファストフード
4,000円
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調査項目
市場規模推移/時間帯別市場規模とタイムマーケティング/提供形態別市場規模と売上構成比/食材/市場占有状況/メニュー・価格政策、コロナ禍による変化
16
ステーキ
データ名:2FS109
カテゴリー:外食 > ファストフード
4,000円
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市場規模推移/時間帯別市場規模とタイムマーケティング/提供形態別市場規模と売上構成比/食材/市場占有状況/メニュー・価格政策、コロナ禍による変化
17
セルフ式そば
データ名:2FS110
カテゴリー:外食 > ファストフード
4,000円
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市場規模推移/時間帯別市場規模とタイムマーケティング/提供形態別市場規模と売上構成比/食材/市場占有状況/メニュー・価格政策、コロナ禍による変化
18
セルフ式うどん
データ名:2FS111
カテゴリー:外食 > ファストフード
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市場規模推移/時間帯別市場規模とタイムマーケティング/提供形態別市場規模と売上構成比/食材/市場占有状況/メニュー・価格政策、コロナ禍による変化
19
クイックパスタ・ピザ
データ名:2FS112
カテゴリー:外食 > ファストフード
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市場規模推移/時間帯別市場規模とタイムマーケティング/提供形態別市場規模と売上構成比/食材/市場占有状況/メニュー・価格政策、コロナ禍による変化
20
回転ずし
データ名:2FS113
カテゴリー:外食 > ファストフード
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市場規模推移/時間帯別市場規模とタイムマーケティング/提供形態別市場規模と売上構成比/食材/市場占有状況/メニュー・価格政策、コロナ禍による変化
21
牛丼
データ名:2FS114
カテゴリー:外食 > ファストフード
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市場規模推移/時間帯別市場規模とタイムマーケティング/提供形態別市場規模と売上構成比/食材/市場占有状況/メニュー・価格政策、コロナ禍による変化
22
天丼・天ぷら
データ名:2FS115
カテゴリー:外食 > ファストフード
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市場規模推移/時間帯別市場規模とタイムマーケティング/提供形態別市場規模と売上構成比/食材/市場占有状況/メニュー・価格政策、コロナ禍による変化
23
海鮮丼
データ名:2FS116
カテゴリー:外食 > ファストフード
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市場規模推移/時間帯別市場規模とタイムマーケティング/提供形態別市場規模と売上構成比/食材/市場占有状況/メニュー・価格政策、コロナ禍による変化
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スタミナ丼
データ名:2FS117
カテゴリー:外食 > ファストフード
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市場規模推移/時間帯別市場規模とタイムマーケティング/提供形態別市場規模と売上構成比/食材/市場占有状況/メニュー・価格政策、コロナ禍による変化
25
とんかつ・かつ丼
データ名:2FS118
カテゴリー:外食 > ファストフード
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市場規模推移/時間帯別市場規模とタイムマーケティング/提供形態別市場規模と売上構成比/食材/市場占有状況/メニュー・価格政策、コロナ禍による変化
26
唐揚げ
データ名:2FS119
カテゴリー:外食 > ファストフード
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市場規模推移/時間帯別市場規模とタイムマーケティング/提供形態別市場規模と売上構成比/食材/市場占有状況/メニュー・価格政策、コロナ禍による変化
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定食チェーン
データ名:2FS120
カテゴリー:外食 > ファストフード
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市場規模推移/時間帯別市場規模とタイムマーケティング/提供形態別市場規模と売上構成比/食材/市場占有状況/メニュー・価格政策、コロナ禍による変化
28
スープカフェ
データ名:2FS121
カテゴリー:外食 > ファストフード
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市場規模推移/時間帯別市場規模とタイムマーケティング/提供形態別市場規模と売上構成比/食材/市場占有状況/メニュー・価格政策、コロナ禍による変化
29
テイクアウト弁当
データ名:2FS122
カテゴリー:外食 > テイクアウト
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市場規模推移/時間帯別市場規模とタイムマーケティング/提供形態別市場規模と売上構成比/食材/市場占有状況/メニュー・価格政策、コロナ禍による変化
30
デリカショップ
データ名:2FS123
カテゴリー:外食 > テイクアウト
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市場規模推移/時間帯別市場規模とタイムマーケティング/提供形態別市場規模と売上構成比/食材/市場占有状況/メニュー・価格政策、コロナ禍による変化
31
百貨店デリカ
データ名:2FS124
カテゴリー:外食 > テイクアウト
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市場規模推移/時間帯別市場規模とタイムマーケティング/提供形態別市場規模と売上構成比/食材/市場占有状況/メニュー・価格政策、コロナ禍による変化
32
おにぎり
データ名:2FS125
カテゴリー:外食 > テイクアウト
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市場規模推移/時間帯別市場規模とタイムマーケティング/提供形態別市場規模と売上構成比/食材/市場占有状況/メニュー・価格政策、コロナ禍による変化
33
テイクアウトずし
データ名:2FS126
カテゴリー:外食 > テイクアウト
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市場規模推移/時間帯別市場規模とタイムマーケティング/提供形態別市場規模と売上構成比/食材/市場占有状況/メニュー・価格政策、コロナ禍による変化
34
ベーカリーショップ
データ名:2FS127
カテゴリー:外食 > テイクアウト
4,000円
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調査項目
市場規模推移/時間帯別市場規模とタイムマーケティング/提供形態別市場規模と売上構成比/食材/市場占有状況/メニュー・価格政策、コロナ禍による変化
35
量販店デリカ
データ名:2FS128
カテゴリー:外食 > テイクアウト
4,000円
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調査項目
市場規模推移/時間帯別市場規模とタイムマーケティング/提供形態別市場規模と売上構成比/食材/市場占有状況/メニュー・価格政策、コロナ禍による変化
36
CVSテイクアウトフード
データ名:2FS129
カテゴリー:外食 > テイクアウト
4,000円
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調査項目
市場規模推移/時間帯別市場規模とタイムマーケティング/提供形態別市場規模と売上構成比/食材/市場占有状況/メニュー・価格政策、コロナ禍による変化
37
CVSカウンターFF
データ名:2FS130
カテゴリー:外食 > テイクアウト
4,000円
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調査項目
市場規模推移/時間帯別市場規模とタイムマーケティング/提供形態別市場規模と売上構成比/食材/市場占有状況/メニュー・価格政策、コロナ禍による変化
38
CVSカウンターコーヒー
データ名:2FS131
カテゴリー:外食 > テイクアウト
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市場規模推移/時間帯別市場規模とタイムマーケティング/提供形態別市場規模と売上構成比/食材/市場占有状況/メニュー・価格政策、コロナ禍による変化
39
スイーツ店
データ名:2FS132
カテゴリー:外食 > テイクアウト
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市場規模推移/時間帯別市場規模とタイムマーケティング/提供形態別市場規模と売上構成比/食材/市場占有状況/メニュー・価格政策、コロナ禍による変化
40
百貨店スイーツ店
データ名:2FS133
カテゴリー:外食 > テイクアウト
4,000円
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調査項目
市場規模推移/時間帯別市場規模とタイムマーケティング/提供形態別市場規模と売上構成比/食材/市場占有状況/メニュー・価格政策、コロナ禍による変化
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シュークリーム専門店
データ名:2FS134
カテゴリー:外食 > テイクアウト
4,000円
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市場規模推移/時間帯別市場規模とタイムマーケティング/提供形態別市場規模と売上構成比/食材/市場占有状況/メニュー・価格政策、コロナ禍による変化
42
たこ焼き・お好み焼き類
データ名:2FS135
カテゴリー:外食 > テイクアウト
4,000円
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市場規模推移/時間帯別市場規模とタイムマーケティング/提供形態別市場規模と売上構成比/食材/市場占有状況/メニュー・価格政策、コロナ禍による変化
43
たい焼き専門店
データ名:2FS136
カテゴリー:外食 > テイクアウト
4,000円
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市場規模推移/時間帯別市場規模とタイムマーケティング/提供形態別市場規模と売上構成比/食材/市場占有状況/メニュー・価格政策、コロナ禍による変化
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宅配ピザ
データ名:2FS137
カテゴリー:外食 > ホームデリバリー・ケータリング
4,000円
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市場規模推移/提供形態別市場規模と売上構成比/食材/市場占有状況/メニュー・価格政策、コロナ禍による変化
45
宅配ずし
データ名:2FS138
カテゴリー:外食 > ホームデリバリー・ケータリング
4,000円
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市場規模推移/提供形態別市場規模と売上構成比/食材/市場占有状況/メニュー・価格政策、コロナ禍による変化
46
宅配中華料理
データ名:2FS139
カテゴリー:外食 > ホームデリバリー・ケータリング
4,000円
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調査項目
市場規模推移/提供形態別市場規模と売上構成比/食材/市場占有状況/メニュー・価格政策、コロナ禍による変化
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宅配釜飯
データ名:2FS140
カテゴリー:外食 > ホームデリバリー・ケータリング
4,000円
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調査項目
市場規模推移/提供形態別市場規模と売上構成比/食材/市場占有状況/メニュー・価格政策、コロナ禍による変化
48
病者・高齢者食宅配
データ名:2FS141
カテゴリー:外食 > ホームデリバリー・ケータリング
4,000円
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調査項目
市場規模推移/提供形態別市場規模と売上構成比/食材/市場占有状況/メニュー・価格政策、コロナ禍による変化
49
仕出し弁当
データ名:2FS142
カテゴリー:外食 > ホームデリバリー・ケータリング
4,000円
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調査項目
市場規模推移/食材/市場占有状況/メニュー・価格政策、コロナ禍による変化
50
ケータリング
データ名:2FS143
カテゴリー:外食 > ホームデリバリー・ケータリング
4,000円
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調査項目
市場規模推移/食材/市場占有状況/メニュー・価格政策、コロナ禍による変化
51
駅構内飲食店
データ名:2FS144
カテゴリー:外食 > 交通機関
4,000円
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調査項目
市場規模推移/食材/市場占有状況/メニュー・価格政策、コロナ禍による変化
52
列車内食
データ名:2FS145
カテゴリー:外食 > 交通機関
4,000円
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調査項目
市場規模推移/食材/市場占有状況/メニュー・価格政策、コロナ禍による変化
53
機内食
データ名:2FS146
カテゴリー:外食 > 交通機関
4,000円
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調査項目
市場規模推移/食材/市場占有状況/メニュー・価格政策、コロナ禍による変化
54
有料道路SA・PA
データ名:2FS147
カテゴリー:外食 > 交通機関
4,000円
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調査項目
市場規模推移/食材/市場占有状況/メニュー・価格政策、コロナ禍による変化
55
客船食堂
データ名:2FS148
カテゴリー:外食 > 交通機関
4,000円
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市場規模推移/食材/市場占有状況/メニュー・価格政策、コロナ禍による変化
56
ゴルフ場
データ名:2FS149
カテゴリー:外食 > レジャー施設
4,000円
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市場規模推移/食材/市場占有状況/メニュー・価格政策、コロナ禍による変化
57
スキー場
データ名:2FS150
カテゴリー:外食 > レジャー施設
4,000円
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市場規模推移/食材/市場占有状況/メニュー・価格政策、コロナ禍による変化
58
健康ランド・スーパー銭湯
データ名:2FS151
カテゴリー:外食 > レジャー施設
4,000円
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調査項目
市場規模推移/食材/市場占有状況/メニュー・価格政策、コロナ禍による変化
59
レジャーランド
データ名:2FS152
カテゴリー:外食 > レジャー施設
4,000円
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市場規模推移/食材/市場占有状況/メニュー・価格政策、コロナ禍による変化
60
野球場
データ名:2FS153
カテゴリー:外食 > レジャー施設
4,000円
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市場規模推移/食材/市場占有状況/メニュー・価格政策、コロナ禍による変化
61
映画館・シネコン
データ名:2FS154
カテゴリー:外食 > レジャー施設
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市場規模推移/食材/市場占有状況/メニュー・価格政策、コロナ禍による変化
62
ギャンブル場
データ名:2FS155
カテゴリー:外食 > レジャー施設
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市場規模推移/食材/市場占有状況/メニュー・価格政策、コロナ禍による変化
63
カラオケボックス
データ名:2FS156
カテゴリー:外食 > レジャー施設
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市場規模推移/食材/市場占有状況/メニュー・価格政策、コロナ禍による変化
64
複合カフェ
データ名:2FS157
カテゴリー:外食 > レジャー施設
4,000円
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市場規模推移/食材/市場占有状況/メニュー・価格政策、コロナ禍による変化
65
産業給食
データ名:2FS158
カテゴリー:外食 > 給食
4,000円
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市場規模推移/食材/市場占有状況/メニュー・価格政策、コロナ禍による変化
66
学校給食
データ名:2FS159
カテゴリー:外食 > 給食
4,000円
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市場規模推移/食材/市場占有状況/メニュー・価格政策、コロナ禍による変化
67
病院給食
データ名:2FS160
カテゴリー:外食 > 給食
4,000円
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市場規模推移/食材/市場占有状況/メニュー・価格政策、コロナ禍による変化
68
高齢者福祉施設給食
データ名:2FS161
カテゴリー:外食 > 給食
4,000円
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市場規模推移/食材/市場占有状況/メニュー・価格政策、コロナ禍による変化
69
有料老人ホーム給食
データ名:2FS162
カテゴリー:外食 > 給食
4,000円
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市場規模推移/食材/市場占有状況/メニュー・価格政策、コロナ禍による変化
70
幼稚園・保育所給食
データ名:2FS163
カテゴリー:外食 > 給食
4,000円
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市場規模推移/食材/市場占有状況/メニュー・価格政策、コロナ禍による変化
71
学生食堂
データ名:2FS164
カテゴリー:外食 > 給食
4,000円
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市場規模推移/食材/市場占有状況/メニュー・価格政策、コロナ禍による変化