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TOP  >   業務用食品マーケティング便覧　２０２０　Ｎｏ．２
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業務用食品マーケティング便覧　２０２０　Ｎｏ．２

コード：2DI000　発刊日： 2020.10.26
概要・目次

有料データの取得方法
1
総括（１）－調査結果サマリー
データ名：2DI001
カテゴリー：業務用食品
5,000円
無料サンプル
調査項目
調査結果サマリー
2
総括（２）－カテゴリー・ユーザー業態別市場規模推移、品目別伸長率
データ名：2DI002
カテゴリー：業務用食品
20,000円
無料サンプル
調査項目
市場規模推移／品目別伸長率（2019年、2014年）／ユーザー業態別市場規模推移
3
総括（３）－2019年までのキーワード、新型コロナウイルス以降の変化
データ名：2DI003
カテゴリー：業務用食品
7,000円
無料サンプル
調査項目
2019年までのキーワード、新型コロナウイルス以降の変化
4
総括（４）－チャネル動向
データ名：2DI004
カテゴリー：業務用食品
7,000円
無料サンプル
調査項目
業務用食品市場を取り巻く各チャネルの動向
5
総括（５）－ユーザー業態別品目別販売額ランキング
データ名：2DI005
カテゴリー：業務用食品
20,000円
無料サンプル
調査項目
ユーザー業態別品目別販売額ランキング
6
総括（６）－カテゴリー別参入企業ランキング
データ名：2DI006
カテゴリー：業務用食品
7,000円
無料サンプル
調査項目
カテゴリー別参入企業ランキング
7
総括（７）－横断市場別販売動向
データ名：2DI007
カテゴリー：業務用食品
7,000円
無料サンプル
調査項目
横断市場別販売動向
8
総括（８）－乳油製品
データ名：2DI008
カテゴリー：業務用食品
11,000円
無料サンプル
調査項目
市場規模推移／ユーザー業態別販売動向／パッケージ動向／メーカーシェア
9
総括（９）－デザート
データ名：2DI009
カテゴリー：業務用食品
10,000円
無料サンプル
調査項目
市場規模推移／ユーザー業態別販売動向／パッケージ動向／メーカーシェア
10
総括（１０）－冷凍食品
データ名：2DI010
カテゴリー：業務用食品
44,000円
無料サンプル
調査項目
市場規模推移／ユーザー業態別販売動向／パッケージ動向／メーカーシェア
11
総括（１１）－ステープル
データ名：2DI011
カテゴリー：業務用食品
15,000円
無料サンプル
調査項目
市場規模推移／ユーザー業態別販売動向／パッケージ動向／メーカーシェア
12
総括（１２）－その他食品
データ名：2DI012
カテゴリー：業務用食品
12,000円
無料サンプル
調査項目
市場規模推移／ユーザー業態別販売動向／パッケージ動向／メーカーシェア
13
バター
データ名：2DI101
カテゴリー：業務用食品 > 乳油製品
4,000円
無料サンプル
調査項目
定義及び対象範囲／市場規模推移／ユーザー業態別販売動向／パッケージ別販売動向／メーカーシェア／主要企業の方向性／市場展望
14
マーガリン・ファットスプレッド
データ名：2DI102
カテゴリー：業務用食品 > 乳油製品
4,000円
無料サンプル
調査項目
定義及び対象範囲／市場規模推移／ユーザー業態別販売動向／パッケージ別販売動向／メーカーシェア／主要企業の方向性／市場展望
15
プロセスチーズ
データ名：2DI103
カテゴリー：業務用食品 > 乳油製品
4,000円
無料サンプル
調査項目
定義及び対象範囲／市場規模推移／種類別販売動向／ユーザー業態別販売動向／パッケージ別販売動向／メーカーシェア／主要企業の方向性／市場展望
16
ナチュラルチーズ
データ名：2DI104
カテゴリー：業務用食品 > 乳油製品
4,000円
無料サンプル
調査項目
定義及び対象範囲／市場規模推移／種類別販売動向／ユーザー業態別販売動向／パッケージ別販売動向／メーカーシェア／主要企業の方向性／市場展望
17
チーズフード類
データ名：2DI105
カテゴリー：業務用食品 > 乳油製品
4,000円
無料サンプル
調査項目
定義及び対象範囲／市場規模推移／ユーザー業態別販売動向／パッケージ別販売動向／メーカーシェア／主要企業の方向性／市場展望
18
生クリーム類
データ名：2DI106
カテゴリー：業務用食品 > 乳油製品
4,000円
無料サンプル
調査項目
定義及び対象範囲／市場規模推移／種類別販売動向／ユーザー業態別販売動向／パッケージ別販売動向／メーカーシェア／主要企業の方向性／市場展望
19
冷凍ホイップ済みクリーム
データ名：2DI107
カテゴリー：業務用食品 > 乳油製品
4,000円
無料サンプル
調査項目
定義及び対象範囲／市場規模推移／種類別販売動向／ユーザー業態別販売動向／パッケージ別販売動向／メーカーシェア／主要企業の方向性／市場展望
20
アイスクリーム類
データ名：2DI108
カテゴリー：業務用食品 > デザート
4,000円
無料サンプル
調査項目
定義及び対象範囲／市場規模推移／ユーザー業態別販売動向／パッケージ別販売動向／メーカーシェア／主要企業の方向性／市場展望
21
ソフトクリーム・シェイクミックス
データ名：2DI109
カテゴリー：業務用食品 > デザート
4,000円
無料サンプル
調査項目
定義及び対象範囲／市場規模推移／種類別販売動向／ユーザー業態別販売動向／パッケージ別販売動向／メーカーシェア／主要企業の方向性／市場展望
22
冷凍ケーキ
データ名：2DI110
カテゴリー：業務用食品 > デザート
4,000円
無料サンプル
調査項目
定義及び対象範囲／市場規模推移／種類別販売動向／ユーザー業態別販売動向／パッケージ別販売動向／メーカーシェア／主要企業の方向性／市場展望
23
冷凍プリン
データ名：2DI111
カテゴリー：業務用食品 > デザート
4,000円
無料サンプル
調査項目
定義及び対象範囲／市場規模推移／ユーザー業態別販売動向／パッケージ別販売動向／メーカーシェア／主要企業の方向性／市場展望
24
冷凍ゼリー
データ名：2DI112
カテゴリー：業務用食品 > デザート
4,000円
無料サンプル
調査項目
定義及び対象範囲／市場規模推移／ユーザー業態別販売動向／パッケージ別販売動向／メーカーシェア／主要企業の方向性／市場展望
25
冷凍ハンバーグ
データ名：2DI113
カテゴリー：業務用食品 > 冷凍食品
4,000円
無料サンプル
調査項目
定義及び対象範囲／市場規模推移／ユーザー業態別販売動向／パッケージ別販売動向／メーカーシェア／主要企業の方向性／市場展望
26
冷凍肉団子・ミートボール
データ名：2DI114
カテゴリー：業務用食品 > 冷凍食品
4,000円
無料サンプル
調査項目
定義及び対象範囲／市場規模推移／種類別販売動向／ユーザー業態別販売動向／パッケージ別販売動向／メーカーシェア／主要企業の方向性／市場展望
27
冷凍鶏のから揚げ類
データ名：2DI115
カテゴリー：業務用食品 > 冷凍食品
4,000円
無料サンプル
調査項目
定義及び対象範囲／市場規模推移／ユーザー業態別販売動向／パッケージ別販売動向／メーカーシェア／主要企業の方向性／市場展望
28
冷凍フライドチキン
データ名：2DI116
カテゴリー：業務用食品 > 冷凍食品
4,000円
無料サンプル
調査項目
定義及び対象範囲／市場規模推移／ユーザー業態別販売動向／パッケージ別販売動向／メーカーシェア／主要企業の方向性／市場展望
29
冷凍やきとり
データ名：2DI117
カテゴリー：業務用食品 > 冷凍食品
4,000円
無料サンプル
調査項目
定義及び対象範囲／市場規模推移／種類別販売動向／ユーザー業態別販売動向／パッケージ別販売動向／メーカーシェア／主要企業の方向性／市場展望
30
ソーセージ類
データ名：2DI118
カテゴリー：業務用食品 > 冷凍食品
4,000円
無料サンプル
調査項目
定義及び対象範囲／市場規模推移／種類別販売動向／ユーザー業態別販売動向／パッケージ別販売動向／メーカーシェア／主要企業の方向性／市場展望
31
冷凍グラタン類
データ名：2DI119
カテゴリー：業務用食品 > 冷凍食品
4,000円
無料サンプル
調査項目
定義及び対象範囲／市場規模推移／種類別販売動向／ユーザー業態別販売動向／パッケージ別販売動向／メーカーシェア／主要企業の方向性／市場展望
32
冷凍餃子
データ名：2DI120
カテゴリー：業務用食品 > 冷凍食品
4,000円
無料サンプル
調査項目
定義及び対象範囲／市場規模推移／種類別販売動向／ユーザー業態別販売動向／パッケージ別販売動向／メーカーシェア／主要企業の方向性／市場展望
33
冷凍焼売
データ名：2DI121
カテゴリー：業務用食品 > 冷凍食品
4,000円
無料サンプル
調査項目
定義及び対象範囲／市場規模推移／種類別販売動向／ユーザー業態別販売動向／パッケージ別販売動向／メーカーシェア／主要企業の方向性／市場展望
34
冷凍春巻
データ名：2DI122
カテゴリー：業務用食品 > 冷凍食品
4,000円
無料サンプル
調査項目
定義及び対象範囲／市場規模推移／ユーザー業態別販売動向／パッケージ別販売動向／メーカーシェア／主要企業の方向性／市場展望
35
冷凍ポテトコロッケ
データ名：2DI123
カテゴリー：業務用食品 > 冷凍食品
4,000円
無料サンプル
調査項目
定義及び対象範囲／市場規模推移／ユーザー業態別販売動向／パッケージ別販売動向／メーカーシェア／主要企業の方向性／市場展望
36
冷凍クリームコロッケ
データ名：2DI124
カテゴリー：業務用食品 > 冷凍食品
4,000円
無料サンプル
調査項目
定義及び対象範囲／市場規模推移／ユーザー業態別販売動向／パッケージ別販売動向／メーカーシェア／主要企業の方向性／市場展望
37
冷凍トンカツ
データ名：2DI125
カテゴリー：業務用食品 > 冷凍食品
4,000円
無料サンプル
調査項目
定義及び対象範囲／市場規模推移／種類別販売動向／ユーザー業態別販売動向／パッケージ別販売動向／メーカーシェア／主要企業の方向性／市場展望
38
冷凍メンチカツ
データ名：2DI126
カテゴリー：業務用食品 > 冷凍食品
4,000円
無料サンプル
調査項目
定義及び対象範囲／市場規模推移／種類別販売動向／ユーザー業態別販売動向／パッケージ別販売動向／メーカーシェア／主要企業の方向性／市場展望
39
冷凍ハムカツ類
データ名：2DI127
カテゴリー：業務用食品 > 冷凍食品
4,000円
無料サンプル
調査項目
定義及び対象範囲／市場規模推移／ユーザー業態別販売動向／パッケージ別販売動向／メーカーシェア／主要企業の方向性／市場展望
40
冷凍チキンカツ
データ名：2DI128
カテゴリー：業務用食品 > 冷凍食品
4,000円
無料サンプル
調査項目
定義及び対象範囲／市場規模推移／ユーザー業態別販売動向／パッケージ別販売動向／メーカーシェア／主要企業の方向性／市場展望
41
冷凍ササミカツ
データ名：2DI129
カテゴリー：業務用食品 > 冷凍食品
4,000円
無料サンプル
調査項目
定義及び対象範囲／市場規模推移／ユーザー業態別販売動向／パッケージ別販売動向／メーカーシェア／主要企業の方向性／市場展望
42
冷凍串揚げ
データ名：2DI130
カテゴリー：業務用食品 > 冷凍食品
4,000円
無料サンプル
調査項目
定義及び対象範囲／市場規模推移／ユーザー業態別販売動向／パッケージ別販売動向／メーカーシェア／主要企業の方向性／市場展望
43
冷凍水産カツ
データ名：2DI131
カテゴリー：業務用食品 > 冷凍食品
4,000円
無料サンプル
調査項目
定義及び対象範囲／市場規模推移／種類別販売動向／ユーザー業態別販売動向／パッケージ別販売動向／メーカーシェア／主要企業の方向性／市場展望
44
冷凍水産から揚げ
データ名：2DI132
カテゴリー：業務用食品 > 冷凍食品
4,000円
無料サンプル
調査項目
定義及び対象範囲／市場規模推移／ユーザー業態別販売動向／パッケージ別販売動向／メーカーシェア／主要企業の方向性／市場展望
45
冷凍えび・いか・かきフライ
データ名：2DI133
カテゴリー：業務用食品 > 冷凍食品
4,000円
無料サンプル
調査項目
定義及び対象範囲／市場規模推移／種類別販売動向／ユーザー業態別販売動向／パッケージ別販売動向／メーカーシェア／主要企業の方向性／市場展望
46
その他冷凍水産フライ
データ名：2DI134
カテゴリー：業務用食品 > 冷凍食品
4,000円
無料サンプル
調査項目
定義及び対象範囲／市場規模推移／種類別販売動向／ユーザー業態別販売動向／パッケージ別販売動向／メーカーシェア／主要企業の方向性／市場展望
47
冷凍切り身魚（骨なし、骨ごと）
データ名：2DI135
カテゴリー：業務用食品 > 冷凍食品
4,000円
無料サンプル
調査項目
定義及び対象範囲／市場規模推移／種類別販売動向／ユーザー業態別販売動向／パッケージ別販売動向／メーカーシェア／主要企業の方向性／市場展望
48
冷凍焼き魚
データ名：2DI136
カテゴリー：業務用食品 > 冷凍食品
4,000円
無料サンプル
調査項目
定義及び対象範囲／市場規模推移／ユーザー業態別販売動向／パッケージ別販売動向／メーカーシェア／主要企業の方向性／市場展望
49
冷凍煮魚
データ名：2DI137
カテゴリー：業務用食品 > 冷凍食品
4,000円
無料サンプル
調査項目
定義及び対象範囲／市場規模推移／ユーザー業態別販売動向／パッケージ別販売動向／メーカーシェア／主要企業の方向性／市場展望
50
冷凍天ぷら
データ名：2DI138
カテゴリー：業務用食品 > 冷凍食品
4,000円
無料サンプル
調査項目
定義及び対象範囲／市場規模推移／ユーザー業態別販売動向／パッケージ別販売動向／メーカーシェア／主要企業の方向性／市場展望
51
冷凍野菜
データ名：2DI139
カテゴリー：業務用食品 > 冷凍食品
4,000円
無料サンプル
調査項目
定義及び対象範囲／市場規模推移／種類別販売動向／ユーザー業態別販売動向／パッケージ別販売動向／メーカーシェア／主要企業の方向性／市場展望
52
冷凍お好み焼き
データ名：2DI140
カテゴリー：業務用食品 > 冷凍食品
4,000円
無料サンプル
調査項目
定義及び対象範囲／市場規模推移／ユーザー業態別販売動向／パッケージ別販売動向／メーカーシェア／主要企業の方向性／市場展望
53
冷凍たこ焼き
データ名：2DI141
カテゴリー：業務用食品 > 冷凍食品
4,000円
無料サンプル
調査項目
定義及び対象範囲／市場規模推移／ユーザー業態別販売動向／パッケージ別販売動向／メーカーシェア／主要企業の方向性／市場展望
54
冷凍米飯類
データ名：2DI142
カテゴリー：業務用食品 > ステープル
4,000円
無料サンプル
調査項目
定義及び対象範囲／市場規模推移／種類別販売動向／ユーザー業態別販売動向／パッケージ別販売動向／メーカーシェア／主要企業の方向性／市場展望
55
冷凍そば
データ名：2DI143
カテゴリー：業務用食品 > ステープル
4,000円
無料サンプル
調査項目
定義及び対象範囲／市場規模推移／ユーザー業態別販売動向／パッケージ別販売動向／メーカーシェア／主要企業の方向性／市場展望
56
冷凍うどん
データ名：2DI144
カテゴリー：業務用食品 > ステープル
4,000円
無料サンプル
調査項目
定義及び対象範囲／市場規模推移／ユーザー業態別販売動向／パッケージ別販売動向／メーカーシェア／主要企業の方向性／市場展望
57
冷凍中華めん
データ名：2DI145
カテゴリー：業務用食品 > ステープル
4,000円
無料サンプル
調査項目
定義及び対象範囲／市場規模推移／ユーザー業態別販売動向／パッケージ別販売動向／メーカーシェア／主要企業の方向性／市場展望
58
冷凍焼そば類
データ名：2DI146
カテゴリー：業務用食品 > ステープル
4,000円
無料サンプル
調査項目
定義及び対象範囲／市場規模推移／ユーザー業態別販売動向／パッケージ別販売動向／メーカーシェア／主要企業の方向性／市場展望
59
冷凍パスタ
データ名：2DI147
カテゴリー：業務用食品 > ステープル
4,000円
無料サンプル
調査項目
定義及び対象範囲／市場規模推移／種類別販売動向／ユーザー業態別販売動向／パッケージ別販売動向／メーカーシェア／主要企業の方向性／市場展望
60
乾燥パスタ
データ名：2DI148
カテゴリー：業務用食品 > ステープル
4,000円
無料サンプル
調査項目
定義及び対象範囲／市場規模推移／種類別販売動向／ユーザー業態別販売動向／パッケージ別販売動向／メーカーシェア／主要企業の方向性／市場展望
61
プレミックスパウダー・加糖
データ名：2DI149
カテゴリー：業務用食品 > ステープル
4,000円
無料サンプル
調査項目
定義及び対象範囲／市場規模推移／種類別販売動向／ユーザー業態別販売動向／パッケージ別販売動向／メーカーシェア／主要企業の方向性／市場展望
62
プレミックスパウダー・無糖
データ名：2DI150
カテゴリー：業務用食品 > ステープル
4,000円
無料サンプル
調査項目
定義及び対象範囲／市場規模推移／種類別販売動向／ユーザー業態別販売動向／パッケージ別販売動向／メーカーシェア／主要企業の方向性／市場展望
63
から揚げ粉
データ名：2DI151
カテゴリー：業務用食品 > ステープル
4,000円
無料サンプル
調査項目
定義及び対象範囲／市場規模推移／ユーザー業態別販売動向／パッケージ別販売動向／メーカーシェア／主要企業の方向性／市場展望
64
サラダ類
データ名：2DI152
カテゴリー：業務用食品 > その他食品
4,000円
無料サンプル
調査項目
定義及び対象範囲／市場規模推移／種類別販売動向／ユーザー業態別販売動向／パッケージ別販売動向／メーカーシェア／主要企業の方向性／市場展望
65
惣菜フィリング
データ名：2DI153
カテゴリー：業務用食品 > その他食品
4,000円
無料サンプル
調査項目
定義及び対象範囲／市場規模推移／種類別販売動向／ユーザー業態別販売動向／パッケージ別販売動向／メーカーシェア／主要企業の方向性／市場展望
66
ジャム類
データ名：2DI154
カテゴリー：業務用食品 > その他食品
4,000円
無料サンプル
調査項目
定義及び対象範囲／市場規模推移／種類別販売動向／ユーザー業態別販売動向／パッケージ別販売動向／メーカーシェア／主要企業の方向性／市場展望
67
ツナ加工品
データ名：2DI155
カテゴリー：業務用食品 > その他食品
4,000円
無料サンプル
調査項目
定義及び対象範囲／市場規模推移／種類別販売動向／ユーザー業態別販売動向／パッケージ別販売動向／メーカーシェア／主要企業の方向性／市場展望
68
卵焼き類
データ名：2DI156
カテゴリー：業務用食品 > その他食品
4,000円
無料サンプル
調査項目
定義及び対象範囲／市場規模推移／種類別販売動向／ユーザー業態別販売動向／パッケージ別販売動向／メーカーシェア／主要企業の方向性／市場展望
69
どんぶりの具
データ名：2DI157
カテゴリー：業務用食品 > その他食品
4,000円
無料サンプル
調査項目
定義及び対象範囲／市場規模推移／種類別販売動向／ユーザー業態別販売動向／パッケージ別販売動向／メーカーシェア／主要企業の方向性／市場展望
70
豆加工品
データ名：2DI158
カテゴリー：業務用食品 > その他食品
4,000円
無料サンプル
調査項目
定義及び対象範囲／市場規模推移／種類別販売動向／ユーザー業態別販売動向／パッケージ別販売動向／メーカーシェア／主要企業の方向性／市場展望
71
山芋加工品
データ名：2DI159
カテゴリー：業務用食品 > その他食品
4,000円
無料サンプル
調査項目
定義及び対象範囲／市場規模推移／種類別販売動向／ユーザー業態別販売動向／パッケージ別販売動向／メーカーシェア／主要企業の方向性／市場展望