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TOP  >   外食産業マーケティング便覧　２０１９　Ｎｏ．１
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外食産業マーケティング便覧　２０１９　Ｎｏ．１

コード：27Z000　発刊日： 2019.07.09
概要・目次

有料データの取得方法
1
総括（１）－調査結果サマリー
データ名：27Z001
カテゴリー：外食産業
3,000円
無料サンプル
調査項目
調査結果サマリー
2
総括（２）－ファストフード
データ名：27Z002
カテゴリー：外食産業
37,000円
無料サンプル
調査項目
カテゴリー市場規模推移／業態別市場規模推移／伸長率マップ／市場占有状況／食材／時間帯別市場規模／提供形態別市場規模
3
総括（３）－テイクアウト
データ名：27Z003
カテゴリー：外食産業
27,000円
無料サンプル
調査項目
カテゴリー市場規模推移／業態別市場規模推移／伸長率マップ／市場占有状況／食材／時間帯別市場規模／提供形態別市場規模
4
総括（４）－ホームデリバリー・ケータリング
データ名：27Z004
カテゴリー：外食産業
12,000円
無料サンプル
調査項目
カテゴリー市場規模推移／業態別市場規模推移／伸長率マップ／市場占有状況／食材／提供形態別市場規模
5
総括（５）－交通機関
データ名：27Z005
カテゴリー：外食産業
8,000円
無料サンプル
調査項目
カテゴリー市場規模推移／業態別市場規模推移／伸長率マップ／市場占有状況／食材
6
総括（６）－レジャー施設
データ名：27Z006
カテゴリー：外食産業
14,000円
無料サンプル
調査項目
カテゴリー市場規模推移／業態別市場規模推移／伸長率マップ／市場占有状況／食材
7
総括（７）－給食
データ名：27Z007
カテゴリー：外食産業
11,000円
無料サンプル
調査項目
カテゴリー市場規模推移／業態別市場規模推移／伸長率マップ／市場占有状況／食材
8
ハンバーガー
データ名：27Z101
カテゴリー：外食産業 > ファストフード
4,000円
無料サンプル
調査項目
市場規模推移／時間帯別市場規模とタイムマーケティング／提供形態別市場規模推移／食材／市場占有状況／メニュー施策と外食注目トピックス／主要チェーンのエリア別出店状況／成長要因・阻害要因と今後の展望
9
プレミアムハンバーガー
データ名：27Z102
カテゴリー：外食産業 > ファストフード
4,000円
無料サンプル
調査項目
市場規模推移／時間帯別市場規模とタイムマーケティング／提供形態別市場規模推移／食材／市場占有状況／メニュー施策と外食注目トピックス／主要チェーンのエリア別出店状況／成長要因・阻害要因と今後の展望
10
チキン
データ名：27Z103
カテゴリー：外食産業 > ファストフード
4,000円
無料サンプル
調査項目
市場規模推移／時間帯別市場規模とタイムマーケティング／提供形態別市場規模推移／食材／市場占有状況／メニュー施策と外食注目トピックス／主要チェーンのエリア別出店状況／成長要因・阻害要因と今後の展望
11
ドーナツ
データ名：27Z104
カテゴリー：外食産業 > ファストフード
4,000円
無料サンプル
調査項目
市場規模推移／時間帯別市場規模とタイムマーケティング／提供形態別市場規模推移／食材／市場占有状況／メニュー施策と外食注目トピックス／主要チェーンのエリア別出店状況／成長要因・阻害要因と今後の展望
12
サンドイッチ
データ名：27Z105
カテゴリー：外食産業 > ファストフード
4,000円
無料サンプル
調査項目
市場規模推移／時間帯別市場規模とタイムマーケティング／提供形態別市場規模推移／食材／市場占有状況／メニュー施策と外食注目トピックス／主要チェーンのエリア別出店状況／成長要因・阻害要因と今後の展望
13
クレープ
データ名：27Z106
カテゴリー：外食産業 > ファストフード
4,000円
無料サンプル
調査項目
市場規模推移／時間帯別市場規模とタイムマーケティング／提供形態別市場規模推移／食材／市場占有状況／メニュー施策と外食注目トピックス／主要チェーンのエリア別出店状況／成長要因・阻害要因と今後の展望
14
アイスクリーム
データ名：27Z107
カテゴリー：外食産業 > ファストフード
4,000円
無料サンプル
調査項目
市場規模推移／時間帯別市場規模とタイムマーケティング／提供形態別市場規模推移／食材／市場占有状況／メニュー施策と外食注目トピックス／主要チェーンのエリア別出店状況／成長要因・阻害要因と今後の展望
15
ラーメン
データ名：27Z108
カテゴリー：外食産業 > ファストフード
4,000円
無料サンプル
調査項目
市場規模推移／時間帯別市場規模とタイムマーケティング／提供形態別市場規模推移／食材／市場占有状況／メニュー施策と外食注目トピックス／主要チェーンのエリア別出店状況／成長要因・阻害要因と今後の展望
16
カレーショップ
データ名：27Z109
カテゴリー：外食産業 > ファストフード
4,000円
無料サンプル
調査項目
市場規模推移／時間帯別市場規模とタイムマーケティング／提供形態別市場規模推移／食材／市場占有状況／メニュー施策と外食注目トピックス／主要チェーンのエリア別出店状況／成長要因・阻害要因と今後の展望
17
ステーキ
データ名：27Z110
カテゴリー：外食産業 > ファストフード
4,000円
無料サンプル
調査項目
市場規模推移／時間帯別市場規模とタイムマーケティング／提供形態別市場規模推移／食材／市場占有状況／メニュー施策と外食注目トピックス／主要チェーンのエリア別出店状況／成長要因・阻害要因と今後の展望
18
セルフ式そば
データ名：27Z111
カテゴリー：外食産業 > ファストフード
4,000円
無料サンプル
調査項目
市場規模推移／時間帯別市場規模とタイムマーケティング／提供形態別市場規模推移／食材／市場占有状況／メニュー施策と外食注目トピックス／主要チェーンのエリア別出店状況／成長要因・阻害要因と今後の展望
19
セルフ式うどん
データ名：27Z112
カテゴリー：外食産業 > ファストフード
4,000円
無料サンプル
調査項目
市場規模推移／時間帯別市場規模とタイムマーケティング／提供形態別市場規模推移／食材／市場占有状況／メニュー施策と外食注目トピックス／主要チェーンのエリア別出店状況／成長要因・阻害要因と今後の展望
20
クイックパスタ・ピザ
データ名：27Z113
カテゴリー：外食産業 > ファストフード
4,000円
無料サンプル
調査項目
市場規模推移／時間帯別市場規模とタイムマーケティング／提供形態別市場規模推移／食材／市場占有状況／メニュー施策と外食注目トピックス／主要チェーンのエリア別出店状況／成長要因・阻害要因と今後の展望
21
回転ずし
データ名：27Z114
カテゴリー：外食産業 > ファストフード
4,000円
無料サンプル
調査項目
市場規模推移／時間帯別市場規模とタイムマーケティング／提供形態別市場規模推移／食材／市場占有状況／メニュー施策と外食注目トピックス／主要チェーンのエリア別出店状況／成長要因・阻害要因と今後の展望
22
牛丼
データ名：27Z115
カテゴリー：外食産業 > ファストフード
4,000円
無料サンプル
調査項目
市場規模推移／時間帯別市場規模とタイムマーケティング／提供形態別市場規模推移／食材／市場占有状況／メニュー施策と外食注目トピックス／主要チェーンのエリア別出店状況／成長要因・阻害要因と今後の展望
23
天丼・天ぷら
データ名：27Z116
カテゴリー：外食産業 > ファストフード
4,000円
無料サンプル
調査項目
市場規模推移／時間帯別市場規模とタイムマーケティング／提供形態別市場規模推移／食材／市場占有状況／メニュー施策と外食注目トピックス／主要チェーンのエリア別出店状況／成長要因・阻害要因と今後の展望
24
海鮮丼
データ名：27Z117
カテゴリー：外食産業 > ファストフード
4,000円
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調査項目
市場規模推移／時間帯別市場規模とタイムマーケティング／提供形態別市場規模推移／食材／市場占有状況／メニュー施策と外食注目トピックス／主要チェーンのエリア別出店状況／成長要因・阻害要因と今後の展望
25
スタミナ丼
データ名：27Z118
カテゴリー：外食産業 > ファストフード
4,000円
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調査項目
市場規模推移／時間帯別市場規模とタイムマーケティング／提供形態別市場規模推移／食材／市場占有状況／メニュー施策と外食注目トピックス／主要チェーンのエリア別出店状況／成長要因・阻害要因と今後の展望
26
とんかつ・かつ丼
データ名：27Z119
カテゴリー：外食産業 > ファストフード
4,000円
無料サンプル
調査項目
市場規模推移／時間帯別市場規模とタイムマーケティング／提供形態別市場規模推移／食材／市場占有状況／メニュー施策と外食注目トピックス／主要チェーンのエリア別出店状況／成長要因・阻害要因と今後の展望
27
定食チェーン
データ名：27Z120
カテゴリー：外食産業 > ファストフード
4,000円
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調査項目
市場規模推移／時間帯別市場規模とタイムマーケティング／提供形態別市場規模推移／食材／市場占有状況／メニュー施策と外食注目トピックス／主要チェーンのエリア別出店状況／成長要因・阻害要因と今後の展望
28
スープカフェ
データ名：27Z121
カテゴリー：外食産業 > ファストフード
4,000円
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調査項目
市場規模推移／時間帯別市場規模とタイムマーケティング／提供形態別市場規模推移／食材／市場占有状況／メニュー施策と外食注目トピックス／主要チェーンのエリア別出店状況／成長要因・阻害要因と今後の展望
29
テイクアウト弁当
データ名：27Z122
カテゴリー：外食産業 > テイクアウト
4,000円
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調査項目
市場規模推移／時間帯別市場規模とタイムマーケティング／提供形態別市場規模推移／食材／市場占有状況／メニュー施策と外食注目トピックス／主要チェーンのエリア別出店状況／成長要因・阻害要因と今後の展望
30
デリカショップ
データ名：27Z123
カテゴリー：外食産業 > テイクアウト
4,000円
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調査項目
市場規模推移／時間帯別市場規模とタイムマーケティング／提供形態別市場規模推移／食材／市場占有状況／メニュー施策と外食注目トピックス／主要チェーンのエリア別出店状況／成長要因・阻害要因と今後の展望
31
百貨店デリカ
データ名：27Z124
カテゴリー：外食産業 > テイクアウト
4,000円
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調査項目
市場規模推移／時間帯別市場規模とタイムマーケティング／提供形態別市場規模推移／食材／市場占有状況／メニュー施策と外食注目トピックス／主要チェーンのエリア別出店状況／成長要因・阻害要因と今後の展望
32
おにぎり
データ名：27Z125
カテゴリー：外食産業 > テイクアウト
4,000円
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調査項目
市場規模推移／時間帯別市場規模とタイムマーケティング／提供形態別市場規模推移／食材／市場占有状況／メニュー施策と外食注目トピックス／主要チェーンのエリア別出店状況／成長要因・阻害要因と今後の展望
33
テイクアウトずし
データ名：27Z126
カテゴリー：外食産業 > テイクアウト
4,000円
無料サンプル
調査項目
市場規模推移／時間帯別市場規模とタイムマーケティング／提供形態別市場規模推移／食材／市場占有状況／メニュー施策と外食注目トピックス／主要チェーンのエリア別出店状況／成長要因・阻害要因と今後の展望
34
ベーカリーショップ
データ名：27Z127
カテゴリー：外食産業 > テイクアウト
4,000円
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調査項目
市場規模推移／時間帯別市場規模とタイムマーケティング／提供形態別市場規模推移／食材／市場占有状況／メニュー施策と外食注目トピックス／主要チェーンのエリア別出店状況／成長要因・阻害要因と今後の展望
35
量販店デリカ
データ名：27Z128
カテゴリー：外食産業 > テイクアウト
4,000円
無料サンプル
調査項目
市場規模推移／時間帯別市場規模とタイムマーケティング／提供形態別市場規模推移／食材／市場占有状況／メニュー施策と外食注目トピックス／主要チェーンのエリア別出店状況／成長要因・阻害要因と今後の展望
36
CVSテイクアウトフード
データ名：27Z129
カテゴリー：外食産業 > テイクアウト
4,000円
無料サンプル
調査項目
市場規模推移／時間帯別市場規模とタイムマーケティング／提供形態別市場規模推移／食材／市場占有状況／メニュー施策と外食注目トピックス／主要チェーンのエリア別出店状況／成長要因・阻害要因と今後の展望
37
CVSカウンターFF
データ名：27Z130
カテゴリー：外食産業 > テイクアウト
4,000円
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調査項目
市場規模推移／時間帯別市場規模とタイムマーケティング／提供形態別市場規模推移／食材／市場占有状況／メニュー施策と外食注目トピックス／主要チェーンのエリア別出店状況／成長要因・阻害要因と今後の展望
38
スイーツ店
データ名：27Z131
カテゴリー：外食産業 > テイクアウト
4,000円
無料サンプル
調査項目
市場規模推移／時間帯別市場規模とタイムマーケティング／提供形態別市場規模推移／食材／市場占有状況／メニュー施策と外食注目トピックス／主要チェーンのエリア別出店状況／成長要因・阻害要因と今後の展望
39
百貨店スイーツ店
データ名：27Z132
カテゴリー：外食産業 > テイクアウト
4,000円
無料サンプル
調査項目
市場規模推移／時間帯別市場規模とタイムマーケティング／提供形態別市場規模推移／食材／市場占有状況／メニュー施策と外食注目トピックス／主要チェーンのエリア別出店状況／成長要因・阻害要因と今後の展望
40
シュークリーム専門店
データ名：27Z133
カテゴリー：外食産業 > テイクアウト
4,000円
無料サンプル
調査項目
市場規模推移／時間帯別市場規模とタイムマーケティング／提供形態別市場規模推移／食材／市場占有状況／メニュー施策と外食注目トピックス／主要チェーンのエリア別出店状況／成長要因・阻害要因と今後の展望
41
ポップコーン専門店
データ名：27Z134
カテゴリー：外食産業 > テイクアウト
4,000円
無料サンプル
調査項目
市場規模推移／時間帯別市場規模とタイムマーケティング／提供形態別市場規模推移／食材／市場占有状況／メニュー施策と外食注目トピックス／主要チェーンのエリア別出店状況／成長要因・阻害要因と今後の展望
42
たこ焼き・お好み焼き類
データ名：27Z135
カテゴリー：外食産業 > テイクアウト
4,000円
無料サンプル
調査項目
市場規模推移／時間帯別市場規模とタイムマーケティング／提供形態別市場規模推移／食材／市場占有状況／メニュー施策と外食注目トピックス／主要チェーンのエリア別出店状況／成長要因・阻害要因と今後の展望
43
たい焼き専門店
データ名：27Z136
カテゴリー：外食産業 > テイクアウト
4,000円
無料サンプル
調査項目
市場規模推移／時間帯別市場規模とタイムマーケティング／提供形態別市場規模推移／食材／市場占有状況／メニュー施策と外食注目トピックス／主要チェーンのエリア別出店状況／成長要因・阻害要因と今後の展望
44
宅配ピザ
データ名：27Z137
カテゴリー：外食産業 > ホームデリバリー・ケータリング
4,000円
無料サンプル
調査項目
市場規模推移／提供形態別市場規模推移／食材／市場占有状況／メニュー施策と外食注目トピックス／主要チェーンのエリア別出店状況／成長要因・阻害要因と今後の展望
45
宅配ずし
データ名：27Z138
カテゴリー：外食産業 > ホームデリバリー・ケータリング
4,000円
無料サンプル
調査項目
市場規模推移／提供形態別市場規模推移／食材／市場占有状況／メニュー施策と外食注目トピックス／主要チェーンのエリア別出店状況／成長要因・阻害要因と今後の展望
46
宅配中華料理
データ名：27Z139
カテゴリー：外食産業 > ホームデリバリー・ケータリング
4,000円
無料サンプル
調査項目
市場規模推移／提供形態別市場規模推移／食材／市場占有状況／メニュー施策と外食注目トピックス／主要チェーンのエリア別出店状況／成長要因・阻害要因と今後の展望
47
宅配釜飯
データ名：27Z140
カテゴリー：外食産業 > ホームデリバリー・ケータリング
4,000円
無料サンプル
調査項目
市場規模推移／提供形態別市場規模推移／食材／市場占有状況／メニュー施策と外食注目トピックス／主要チェーンのエリア別出店状況／成長要因・阻害要因と今後の展望
48
FR宅配
データ名：27Z141
カテゴリー：外食産業 > ホームデリバリー・ケータリング
4,000円
無料サンプル
調査項目
市場規模推移／食材／市場占有状況／メニュー施策と外食注目トピックス／成長要因・阻害要因と今後の展望
49
FF宅配
データ名：27Z142
カテゴリー：外食産業 > ホームデリバリー・ケータリング
4,000円
無料サンプル
調査項目
市場規模推移／食材／市場占有状況／メニュー施策と外食注目トピックス／成長要因・阻害要因と今後の展望
50
病者・高齢者食宅配
データ名：27Z143
カテゴリー：外食産業 > ホームデリバリー・ケータリング
4,000円
無料サンプル
調査項目
市場規模推移／提供形態別市場規模推移／食材／市場占有状況／メニュー施策と外食注目トピックス／主要チェーンのエリア別出店状況／成長要因・阻害要因と今後の展望
51
仕出し弁当・ケータリング
データ名：27Z144
カテゴリー：外食産業 > ホームデリバリー・ケータリング
4,000円
無料サンプル
調査項目
市場規模推移／食材／市場占有状況／メニュー施策と外食注目トピックス／成長要因・阻害要因と今後の展望
52
駅構内飲食店
データ名：27Z145
カテゴリー：外食産業 > 交通機関
4,000円
無料サンプル
調査項目
市場規模推移／食材／市場占有状況／メニュー施策と外食注目トピックス／成長要因・阻害要因と今後の展望
53
列車内食
データ名：27Z146
カテゴリー：外食産業 > 交通機関
4,000円
無料サンプル
調査項目
市場規模推移／食材／市場占有状況／メニュー施策と外食注目トピックス／成長要因・阻害要因と今後の展望
54
機内食
データ名：27Z147
カテゴリー：外食産業 > 交通機関
4,000円
無料サンプル
調査項目
市場規模推移／食材／市場占有状況／メニュー施策と外食注目トピックス／成長要因・阻害要因と今後の展望
55
有料道路SA・PA
データ名：27Z148
カテゴリー：外食産業 > 交通機関
4,000円
無料サンプル
調査項目
市場規模推移／食材／市場占有状況／メニュー施策と外食注目トピックス／成長要因・阻害要因と今後の展望
56
客船食堂
データ名：27Z149
カテゴリー：外食産業 > 交通機関
4,000円
無料サンプル
調査項目
市場規模推移／食材／市場占有状況／メニュー施策と外食注目トピックス／成長要因・阻害要因と今後の展望
57
ゴルフ場
データ名：27Z150
カテゴリー：外食産業 > レジャー施設
4,000円
無料サンプル
調査項目
市場規模推移／食材／市場占有状況／メニュー施策と外食注目トピックス／主要チェーンのエリア別出店状況／成長要因・阻害要因と今後の展望
58
スキー場
データ名：27Z151
カテゴリー：外食産業 > レジャー施設
4,000円
無料サンプル
調査項目
市場規模推移／食材／市場占有状況／メニュー施策と外食注目トピックス／成長要因・阻害要因と今後の展望
59
健康ランド・スーパー銭湯
データ名：27Z152
カテゴリー：外食産業 > レジャー施設
4,000円
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調査項目
市場規模推移／食材／市場占有状況／メニュー施策と外食注目トピックス／主要チェーンのエリア別出店状況／成長要因・阻害要因と今後の展望
60
レジャーランド
データ名：27Z153
カテゴリー：外食産業 > レジャー施設
4,000円
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調査項目
市場規模推移／食材／市場占有状況／メニュー施策と外食注目トピックス／主要施設のエリア別出店状況／成長要因・阻害要因と今後の展望
61
野球場
データ名：27Z154
カテゴリー：外食産業 > レジャー施設
4,000円
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調査項目
市場規模推移／食材／市場占有状況／メニュー施策と外食注目トピックス／エリア別展開状況／成長要因・阻害要因と今後の展望
62
映画館・シネコン
データ名：27Z155
カテゴリー：外食産業 > レジャー施設
4,000円
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調査項目
市場規模推移／食材／市場占有状況／メニュー施策と外食注目トピックス／主要チェーンのエリア別出店状況／成長要因・阻害要因と今後の展望
63
ギャンブル場
データ名：27Z156
カテゴリー：外食産業 > レジャー施設
4,000円
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調査項目
市場規模推移／食材／市場占有状況／メニュー施策と外食注目トピックス／成長要因・阻害要因と今後の展望
64
カラオケボックス
データ名：27Z157
カテゴリー：外食産業 > レジャー施設
4,000円
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調査項目
市場規模推移／食材／市場占有状況／メニュー施策と外食注目トピックス／主要チェーンのエリア別出店状況／成長要因・阻害要因と今後の展望
65
複合カフェ
データ名：27Z158
カテゴリー：外食産業 > レジャー施設
4,000円
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調査項目
市場規模推移／食材／市場占有状況／メニュー施策と外食注目トピックス／主要チェーンのエリア別出店状況／成長要因・阻害要因と今後の展望
66
産業給食
データ名：27Z159
カテゴリー：外食産業 > 給食
4,000円
無料サンプル
調査項目
市場規模推移／食材／市場占有状況／メニュー施策と外食注目トピックス／成長要因・阻害要因と今後の展望
67
学校給食
データ名：27Z160
カテゴリー：外食産業 > 給食
4,000円
無料サンプル
調査項目
市場規模推移／食材／市場占有状況／メニュー施策と外食注目トピックス／成長要因・阻害要因と今後の展望
68
病院給食
データ名：27Z161
カテゴリー：外食産業 > 給食
4,000円
無料サンプル
調査項目
市場規模推移／食材／市場占有状況／メニュー施策と外食注目トピックス／成長要因・阻害要因と今後の展望
69
高齢者福祉施設給食
データ名：27Z162
カテゴリー：外食産業 > 給食
4,000円
無料サンプル
調査項目
市場規模推移／食材／市場占有状況／メニュー施策と外食注目トピックス／成長要因・阻害要因と今後の展望
70
有料老人ホーム給食
データ名：27Z163
カテゴリー：外食産業 > 給食
4,000円
無料サンプル
調査項目
市場規模推移／食材／市場占有状況／メニュー施策と外食注目トピックス／成長要因・阻害要因と今後の展望
71
幼稚園・保育所給食
データ名：27Z164
カテゴリー：外食産業 > 給食
4,000円
無料サンプル
調査項目
市場規模推移／食材／市場占有状況／メニュー施策と外食注目トピックス／成長要因・阻害要因と今後の展望
72
学生食堂
データ名：27Z165
カテゴリー：外食産業 > 給食
4,000円
無料サンプル
調査項目
市場規模推移／食材／市場占有状況／メニュー施策と外食注目トピックス／成長要因・阻害要因と今後の展望