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外食産業マーケティング便覧 2017 No.1
外食産業マーケティング便覧 2017 No.1
コード:202000 発刊日: 2017.07.04
概要・目次
有料データの取得方法
1
総括(1)-調査概要
データ名:202001
カテゴリー:外食産業
3,000円
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調査項目
調査結果サマリー
2
総括(2)-ファストフード
データ名:202002
カテゴリー:外食産業
36,000円
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カテゴリー市場規模推移/業態別市場規模推移/伸長率マップ/市場占有状況/食材/時間帯別市場規模/提供形態別市場規模
3
総括(3)-テイクアウト
データ名:202003
カテゴリー:外食産業
28,000円
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調査項目
カテゴリー市場規模推移/業態別市場規模推移/伸長率マップ/市場占有状況/食材/時間帯別市場規模/提供形態別市場規模
4
総括(4)-ホームデリバリー・ケータリング
データ名:202004
カテゴリー:外食産業
12,000円
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カテゴリー市場規模推移/業態別市場規模推移/伸長率マップ/市場占有状況/食材/提供形態別市場規模
5
総括(5)-交通機関
データ名:202005
カテゴリー:外食産業
8,000円
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カテゴリー市場規模推移/業態別市場規模推移/伸長率マップ/市場占有状況/食材
6
総括(6)-レジャー施設
データ名:202006
カテゴリー:外食産業
15,000円
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カテゴリー市場規模推移/業態別市場規模推移/伸長率マップ/市場占有状況/食材
7
総括(7)-給食
データ名:202007
カテゴリー:外食産業
11,000円
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カテゴリー市場規模推移/業態別市場規模推移/伸長率マップ/市場占有状況/食材
8
ハンバーガー
データ名:202101
カテゴリー:外食産業 > ファストフード
4,000円
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調査項目
市場規模推移/時間帯別市場規模とタイムマーケティング/提供形態別市場規模推移/食材/市場占有状況/メニュー政策及び価格政策の動向/主要チェーンのエリア別出店状況(2017年7月時点。HP掲載の店舗のみ。)/ローカルチェーンの動向/注目企業・注目チェーン/市場展望
9
プレミアムハンバーガー
データ名:202102
カテゴリー:外食産業 > ファストフード
4,000円
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調査項目
市場規模推移/時間帯別市場規模とタイムマーケティング/提供形態別市場規模推移/食材/市場占有状況/メニュー政策及び価格政策の動向/主要チェーンのエリア別出店状況(2017年7月時点。HP掲載の店舗のみ。)/ローカルチェーンの動向/注目企業・注目チェーン/市場展望
10
チキン
データ名:202103
カテゴリー:外食産業 > ファストフード
4,000円
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市場規模推移/時間帯別市場規模とタイムマーケティング/提供形態別市場規模推移/食材/市場占有状況/メニュー政策及び価格政策の動向/主要チェーンのエリア別出店状況(2017年7月時点。HP掲載の店舗のみ。)/注目企業・注目チェーン/市場展望
11
ドーナツ
データ名:202104
カテゴリー:外食産業 > ファストフード
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市場規模推移/時間帯別市場規模とタイムマーケティング/提供形態別市場規模推移/食材/市場占有状況/メニュー政策及び価格政策の動向/主要チェーンのエリア別出店状況(2017年7月時点。HP掲載の店舗のみ。)/ローカルチェーンの動向/注目企業・注目チェーン/市場展望
12
サンドイッチ
データ名:202105
カテゴリー:外食産業 > ファストフード
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市場規模推移/時間帯別市場規模とタイムマーケティング/提供形態別市場規模推移/食材/市場占有状況/メニュー政策及び価格政策の動向/主要チェーンのエリア別出店状況(2017年7月時点。HP掲載の店舗のみ。)/ローカルチェーンの動向/注目企業・注目チェーン/市場展望
13
クレープ
データ名:202106
カテゴリー:外食産業 > ファストフード
4,000円
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市場規模推移/時間帯別市場規模とタイムマーケティング/提供形態別市場規模推移/食材/市場占有状況/メニュー政策及び価格政策の動向/主要チェーンのエリア別出店状況(2017年7月時点。HP掲載の店舗のみ。)/ローカルチェーンの動向/注目企業・注目チェーン/市場展望
14
アイスクリーム
データ名:202107
カテゴリー:外食産業 > ファストフード
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市場規模推移/時間帯別市場規模とタイムマーケティング/提供形態別市場規模推移/食材/市場占有状況/メニュー政策及び価格政策の動向/主要チェーンのエリア別出店状況(2017年7月時点。HP掲載の店舗のみ。)/ローカルチェーンの動向/注目企業・注目チェーン/市場展望
15
フローズンヨーグルト
データ名:202108
カテゴリー:外食産業 > ファストフード
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市場規模推移/時間帯別市場規模とタイムマーケティング/提供形態別市場規模推移/食材/市場占有状況/メニュー政策及び価格政策の動向/主要チェーンのエリア別出店状況(2017年7月時点。HP掲載の店舗のみ。)/ローカルチェーンの動向/注目企業・注目チェーン/市場展望
16
ラーメン
データ名:202109
カテゴリー:外食産業 > ファストフード
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市場規模推移/時間帯別市場規模とタイムマーケティング/提供形態別市場規模推移/食材/市場占有状況/メニュー政策及び価格政策の動向/主要チェーンのエリア別出店状況(2017年7月時点。HP掲載の店舗のみ。)/ローカルチェーンの動向/注目企業・注目チェーン/市場展望
17
カレーショップ
データ名:202110
カテゴリー:外食産業 > ファストフード
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市場規模推移/時間帯別市場規模とタイムマーケティング/提供形態別市場規模推移/食材/市場占有状況/メニュー政策及び価格政策の動向/主要チェーンのエリア別出店状況(2017年7月時点。HP掲載の店舗のみ。)/ローカルチェーンの動向/注目企業・注目チェーン/市場展望
18
ステーキ
データ名:202111
カテゴリー:外食産業 > ファストフード
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市場規模推移/時間帯別市場規模とタイムマーケティング/提供形態別市場規模推移/食材/市場占有状況/メニュー政策及び価格政策の動向/主要チェーンのエリア別出店状況(2017年7月時点。HP掲載の店舗のみ。)/ローカルチェーンの動向/注目企業・注目チェーン/市場展望
19
立ち食い・セルフ式そばうどん
データ名:202112
カテゴリー:外食産業 > ファストフード
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市場規模推移/時間帯別市場規模とタイムマーケティング/提供形態別市場規模推移/食材/市場占有状況/メニュー政策及び価格政策の動向/主要チェーンのエリア別出店状況(2017年7月時点。HP掲載の店舗のみ。)/ローカルチェーンの動向/注目企業・注目チェーン/市場展望
20
クイックパスタ・ピザ
データ名:202113
カテゴリー:外食産業 > ファストフード
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市場規模推移/時間帯別市場規模とタイムマーケティング/提供形態別市場規模推移/食材/市場占有状況/メニュー政策及び価格政策の動向/主要チェーンのエリア別出店状況(2017年7月時点。HP掲載の店舗のみ。)/ローカルチェーンの動向/注目企業・注目チェーン/市場展望
21
回転ずし
データ名:202114
カテゴリー:外食産業 > ファストフード
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市場規模推移/時間帯別市場規模とタイムマーケティング/提供形態別市場規模推移/食材/市場占有状況/メニュー政策及び価格政策の動向/主要チェーンのエリア別出店状況(2017年7月時点。HP掲載の店舗のみ。)/ローカルチェーンの動向/注目企業・注目チェーン/市場展望
22
牛丼
データ名:202115
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市場規模推移/時間帯別市場規模とタイムマーケティング/提供形態別市場規模推移/食材/市場占有状況/メニュー政策及び価格政策の動向/主要チェーンのエリア別出店状況(2017年7月時点。HP掲載の店舗のみ。)/ローカルチェーンの動向/注目企業・注目チェーン/市場展望
23
天丼・天ぷら
データ名:202116
カテゴリー:外食産業 > ファストフード
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市場規模推移/時間帯別市場規模とタイムマーケティング/提供形態別市場規模推移/食材/市場占有状況/メニュー政策及び価格政策の動向/主要チェーンのエリア別出店状況(2017年7月時点。HP掲載の店舗のみ。)/ローカルチェーンの動向/注目企業・注目チェーン/市場展望
24
海鮮丼
データ名:202117
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市場規模推移/時間帯別市場規模とタイムマーケティング/提供形態別市場規模推移/食材/市場占有状況/メニュー政策及び価格政策の動向/主要チェーンのエリア別出店状況(2017年7月時点。HP掲載の店舗のみ。)/ローカルチェーンの動向/注目企業・注目チェーン/市場展望
25
とんかつ・かつ丼
データ名:202118
カテゴリー:外食産業 > ファストフード
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市場規模推移/時間帯別市場規模とタイムマーケティング/提供形態別市場規模推移/食材/市場占有状況/メニュー政策及び価格政策の動向/主要チェーンのエリア別出店状況(2017年7月時点。HP掲載の店舗のみ。)/ローカルチェーンの動向/注目企業・注目チェーン/市場展望
26
定食チェーン
データ名:202119
カテゴリー:外食産業 > ファストフード
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市場規模推移/時間帯別市場規模とタイムマーケティング/提供形態別市場規模推移/食材/市場占有状況/メニュー政策及び価格政策の動向/主要チェーンのエリア別出店状況(2017年7月時点。HP掲載の店舗のみ。)/ローカルチェーンの動向/注目企業・注目チェーン/市場展望
27
スープカフェ
データ名:202120
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市場規模推移/時間帯別市場規模とタイムマーケティング/提供形態別市場規模推移/食材/市場占有状況/メニュー政策及び価格政策の動向/主要チェーンのエリア別出店状況(2017年7月時点。HP掲載の店舗のみ。)/ローカルチェーンの動向/注目企業・注目チェーン/市場展望
28
テイクアウト弁当
データ名:202121
カテゴリー:外食産業 > テイクアウト
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市場規模推移/時間帯別市場規模とタイムマーケティング/提供形態別市場規模推移/食材/市場占有状況/メニュー政策及び価格政策の動向/主要チェーンのエリア別出店状況(2017年7月時点。HP掲載の店舗のみ。)/ローカルチェーンの動向/注目企業・注目チェーン/市場展望
29
デリカショップ
データ名:202122
カテゴリー:外食産業 > テイクアウト
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市場規模推移/時間帯別市場規模とタイムマーケティング/提供形態別市場規模推移/食材/市場占有状況/メニュー政策及び価格政策の動向/主要チェーンのエリア別出店状況(2017年7月時点。HP掲載の店舗のみ。)/ローカルチェーンの動向/注目企業・注目チェーン/市場展望
30
百貨店デリカ
データ名:202123
カテゴリー:外食産業 > テイクアウト
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市場規模推移/時間帯別市場規模とタイムマーケティング/提供形態別市場規模推移/食材/市場占有状況/メニュー政策及び価格政策の動向/主要チェーンのエリア別出店状況(2017年7月時点。HP掲載の店舗のみ。)/ローカルチェーンの動向/注目企業・注目チェーン/市場展望
31
その他デリカ
データ名:202124
カテゴリー:外食産業 > テイクアウト
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市場規模推移/時間帯別市場規模とタイムマーケティング/提供形態別市場規模推移/食材/市場占有状況/メニュー政策及び価格政策の動向/主要チェーンのエリア別出店状況(2017年7月時点。HP掲載の店舗のみ。)/ローカルチェーンの動向/注目企業・注目チェーン/市場展望
32
おにぎり
データ名:202125
カテゴリー:外食産業 > テイクアウト
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市場規模推移/時間帯別市場規模とタイムマーケティング/提供形態別市場規模推移/食材/市場占有状況/メニュー政策及び価格政策の動向/主要チェーンのエリア別出店状況(2017年7月時点。HP掲載の店舗のみ。)/ローカルチェーンの動向/注目企業・注目チェーン/市場展望
33
テイクアウトずし
データ名:202126
カテゴリー:外食産業 > テイクアウト
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市場規模推移/時間帯別市場規模とタイムマーケティング/提供形態別市場規模推移/食材/市場占有状況/メニュー政策及び価格政策の動向/主要チェーンのエリア別出店状況(2017年7月時点。HP掲載の店舗のみ。)/ローカルチェーンの動向/注目企業・注目チェーン/市場展望
34
ベーカリーショップ
データ名:202127
カテゴリー:外食産業 > テイクアウト
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市場規模推移/時間帯別市場規模とタイムマーケティング/提供形態別市場規模推移/食材/市場占有状況/メニュー政策及び価格政策の動向/主要チェーンのエリア別出店状況(2017年7月時点。HP掲載の店舗のみ。)/ローカルチェーンの動向/注目企業・注目チェーン/市場展望
35
量販店デリカ
データ名:202128
カテゴリー:外食産業 > テイクアウト
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市場規模推移/時間帯別市場規模とタイムマーケティング/提供形態別市場規模推移/食材/市場占有状況/メニュー政策及び価格政策の動向/主要チェーンのエリア別出店状況(2017年7月時点。HP掲載の店舗のみ。)/ローカルチェーンの動向/注目企業・注目チェーン/市場展望
36
CVSテイクアウトフード
データ名:202129
カテゴリー:外食産業 > テイクアウト
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市場規模推移/時間帯別市場規模とタイムマーケティング/提供形態別市場規模推移/食材/市場占有状況/メニュー政策及び価格政策の動向/主要チェーンのエリア別出店状況(2017年7月時点。HP掲載の店舗のみ。)/ローカルチェーンの動向/注目企業・注目チェーン/市場展望
37
CVSカウンターFF
データ名:202130
カテゴリー:外食産業 > テイクアウト
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市場規模推移/時間帯別市場規模とタイムマーケティング/提供形態別市場規模推移/食材/市場占有状況/メニュー政策及び価格政策の動向/主要チェーンのエリア別出店状況(2017年7月時点。HP掲載の店舗のみ。)/ローカルチェーンの動向/注目企業・注目チェーン/市場展望
38
スイーツ店
データ名:202131
カテゴリー:外食産業 > テイクアウト
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市場規模推移/時間帯別市場規模とタイムマーケティング/提供形態別市場規模推移/食材/市場占有状況/メニュー政策及び価格政策の動向/主要チェーンのエリア別出店状況(2017年7月時点。HP掲載の店舗のみ。)/ローカルチェーンの動向/注目企業・注目チェーン/市場展望
39
百貨店スイーツ店
データ名:202132
カテゴリー:外食産業 > テイクアウト
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市場規模推移/時間帯別市場規模とタイムマーケティング/提供形態別市場規模推移/食材/市場占有状況/メニュー政策及び価格政策の動向/主要チェーンのエリア別出店状況(2017年7月時点。HP掲載の店舗のみ。)/ローカルチェーンの動向/注目企業・注目チェーン/市場展望
40
シュークリーム専門店
データ名:202133
カテゴリー:外食産業 > テイクアウト
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市場規模推移/時間帯別市場規模とタイムマーケティング/提供形態別市場規模推移/食材/市場占有状況/メニュー政策及び価格政策の動向/主要チェーンのエリア別出店状況(2017年7月時点。HP掲載の店舗のみ。)/ローカルチェーンの動向/注目企業・注目チェーン/市場展望
41
ポップコーン専門店
データ名:202134
カテゴリー:外食産業 > テイクアウト
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市場規模推移/時間帯別市場規模とタイムマーケティング/提供形態別市場規模推移/食材/市場占有状況/メニュー政策及び価格政策の動向/主要チェーンのエリア別出店状況(2017年7月時点。HP掲載の店舗のみ。)/ローカルチェーンの動向/注目企業・注目チェーン/市場展望
42
たこ焼き・お好み焼き類
データ名:202135
カテゴリー:外食産業 > テイクアウト
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市場規模推移/時間帯別市場規模とタイムマーケティング/提供形態別市場規模推移/食材/市場占有状況/メニュー政策及び価格政策の動向/主要チェーンのエリア別出店状況(2017年7月時点。HP掲載の店舗のみ。)/ローカルチェーンの動向/注目企業・注目チェーン/市場展望
43
たい焼き専門店
データ名:202136
カテゴリー:外食産業 > テイクアウト
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市場規模推移/時間帯別市場規模とタイムマーケティング/提供形態別市場規模推移/食材/市場占有状況/メニュー政策及び価格政策の動向/主要チェーンのエリア別出店状況(2017年7月時点。HP掲載の店舗のみ。)/ローカルチェーンの動向/注目企業・注目チェーン/市場展望
44
宅配ピザ
データ名:202137
カテゴリー:外食産業 > ホームデリバリー・ケータリング
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市場規模推移/提供形態別市場規模推移/食材/市場占有状況/メニュー政策及び価格政策の動向/主要チェーンのエリア別出店状況(2017年7月時点。HP掲載の店舗のみ。)/ローカルチェーンの動向/注目企業・注目チェーン/市場展望
45
宅配ずし
データ名:202138
カテゴリー:外食産業 > ホームデリバリー・ケータリング
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市場規模推移/提供形態別市場規模推移/食材/市場占有状況/メニュー政策及び価格政策の動向/主要チェーンのエリア別出店状況(2017年7月時点。HP掲載の店舗のみ。)/ローカルチェーンの動向/注目企業・注目チェーン/市場展望
46
宅配中華料理
データ名:202139
カテゴリー:外食産業 > ホームデリバリー・ケータリング
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市場規模推移/提供形態別市場規模推移/食材/市場占有状況/メニュー政策及び価格政策の動向/主要チェーンのエリア別出店状況(2017年7月時点。HP掲載の店舗のみ。)/ローカルチェーンの動向/注目企業・注目チェーン/市場展望
47
宅配釜飯
データ名:202140
カテゴリー:外食産業 > ホームデリバリー・ケータリング
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市場規模推移/提供形態別市場規模推移/食材/市場占有状況/メニュー政策及び価格政策の動向/主要チェーンのエリア別出店状況(2017年7月時点。HP掲載の店舗のみ。)/ローカルチェーンの動向/注目企業・注目チェーン/市場展望
48
FR宅配
データ名:202141
カテゴリー:外食産業 > ホームデリバリー・ケータリング
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市場規模推移/食材/市場占有状況/メニュー政策及び価格政策の動向/ローカルチェーンの動向/注目企業・注目チェーン/市場展望
49
FF宅配
データ名:202142
カテゴリー:外食産業 > ホームデリバリー・ケータリング
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市場規模推移/食材/市場占有状況/メニュー政策及び価格政策の動向/ローカルチェーンの動向/注目企業・注目チェーン/市場展望
50
病者・高齢者食宅配
データ名:202143
カテゴリー:外食産業 > ホームデリバリー・ケータリング
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市場規模推移/提供形態別市場規模推移/食材/市場占有状況/メニュー政策及び価格政策の動向/主要サービスのエリア別出店状況(2017年7月時点。HP掲載の店舗のみ。)/ローカルチェーンの動向/注目企業・注目チェーン/市場展望
51
仕出し弁当・ケータリング
データ名:202144
カテゴリー:外食産業 > ホームデリバリー・ケータリング
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市場規模推移/食材/市場占有状況/メニュー政策及び価格政策の動向/ローカルチェーンの動向/注目企業・注目チェーン/市場展望
52
駅構内飲食店
データ名:202145
カテゴリー:外食産業 > 交通機関
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市場規模推移/食材/市場占有状況/メニュー政策及び価格政策の動向/ローカルチェーンの動向/注目企業・注目チェーン/市場展望
53
列車内食
データ名:202146
カテゴリー:外食産業 > 交通機関
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市場規模推移/食材/市場占有状況/メニュー政策及び価格政策の動向/ローカルチェーンの動向/注目企業・注目チェーン/市場展望
54
機内食
データ名:202147
カテゴリー:外食産業 > 交通機関
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市場規模推移/食材/市場占有状況/メニュー政策及び価格政策の動向/ローカルチェーンの動向/注目企業・注目チェーン/市場展望
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有料道路SA・PA
データ名:202148
カテゴリー:外食産業 > 交通機関
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市場規模推移/食材/市場占有状況/メニュー政策及び価格政策の動向/ローカル施設の動向/注目企業・注目施設/市場展望
56
客船食堂
データ名:202149
カテゴリー:外食産業 > 交通機関
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市場規模推移/食材/市場占有状況/メニュー政策及び価格政策の動向/ローカルチェーンの動向/注目企業・注目チェーン/市場展望
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ゴルフ場
データ名:202150
カテゴリー:外食産業 > レジャー施設
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市場規模推移/食材/市場占有状況/メニュー政策及び価格政策の動向/主要企業のエリア別出店状況(2017年7月時点。HP掲載の店舗のみ。)/ローカル施設の動向/注目企業・注目施設/市場展望
58
スキー場
データ名:202151
カテゴリー:外食産業 > レジャー施設
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市場規模推移/食材/市場占有状況/メニュー政策及び価格政策の動向/ローカル施設の動向/注目企業・注目施設/市場展望
59
健康ランド・スーパー銭湯
データ名:202152
カテゴリー:外食産業 > レジャー施設
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市場規模推移/食材/市場占有状況/メニュー政策及び価格政策の動向/主要チェーンのエリア別出店状況(2017年7月時点。HP掲載の店舗のみ。)/ローカルチェーンの動向/注目企業・注目チェーン/市場展望
60
レジャーランド
データ名:202153
カテゴリー:外食産業 > レジャー施設
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市場規模推移/食材/市場占有状況/メニュー政策及び価格政策の動向/主要施設のエリア別出店状況(2017年7月時点。HP掲載の店舗のみ。)/ローカル施設の動向/注目企業・注目施設/市場展望
61
野球場
データ名:202154
カテゴリー:外食産業 > レジャー施設
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市場規模推移/食材/市場占有状況/メニュー政策及び価格政策の動向/施設のエリア別配置状況(2017年7月時点。)/注目企業・注目施設/市場展望
62
映画館・シネコン
データ名:202155
カテゴリー:外食産業 > レジャー施設
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調査項目
市場規模推移/食材/市場占有状況/メニュー政策及び価格政策の動向/主要施設のエリア別出店状況(2017年7月時点。HP掲載の施設のみ。)/ローカル施設の動向/注目企業・注目施設/市場展望
63
フードテーマパーク
データ名:202156
カテゴリー:外食産業 > レジャー施設
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調査項目
市場規模推移/食材/市場占有状況/メニュー政策及び価格政策の動向/主要施設のエリア別出店状況(2017年7月時点。HP掲載の店舗のみ。)/ローカル施設の動向/注目企業・注目施設/市場展望
64
ギャンブル場
データ名:202157
カテゴリー:外食産業 > レジャー施設
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市場規模推移/食材/市場占有状況/メニュー政策及び価格政策の動向/注目企業・注目施設/市場展望
65
カラオケボックス
データ名:202158
カテゴリー:外食産業 > レジャー施設
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市場規模推移/時間帯別市場規模とタイムマーケティング/食材/市場占有状況/メニュー政策及び価格政策の動向/主要チェーンのエリア別出店状況(2017年7月時点。HP掲載の店舗のみ。)/ローカルチェーンの動向/注目企業・注目チェーン/市場展望
66
複合カフェ
データ名:202159
カテゴリー:外食産業 > レジャー施設
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市場規模推移/時間帯別市場規模とタイムマーケティング/食材/市場占有状況/メニュー政策及び価格政策の動向/主要チェーンのエリア別出店状況(2017年7月時点。HP掲載の店舗のみ。)/ローカルチェーンの動向/注目企業・注目チェーン/市場展望
67
産業給食
データ名:202160
カテゴリー:外食産業 > 給食
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市場規模推移/食材/市場占有状況/メニュー政策及び価格政策の動向/ローカル施設の動向/注目企業・注目施設/市場展望
68
学校給食
データ名:202161
カテゴリー:外食産業 > 給食
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市場規模推移/食材/市場占有状況/メニュー政策及び価格政策の動向/ローカルチェーンの動向/注目企業・注目チェーン/市場展望
69
病院給食
データ名:202162
カテゴリー:外食産業 > 給食
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市場規模推移/食材/市場占有状況/メニュー政策及び価格政策の動向/ローカル施設の動向/注目企業・注目施設/市場展望
70
高齢者福祉施設給食
データ名:202163
カテゴリー:外食産業 > 給食
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市場規模推移/食材/市場占有状況/メニュー政策及び価格政策の動向/ローカル施設の動向/注目企業・注目施設/市場展望
71
有料老人ホーム給食
データ名:202164
カテゴリー:外食産業 > 給食
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市場規模推移/食材/市場占有状況/メニュー政策及び価格政策の動向/ローカル施設の動向/注目企業・注目施設/市場展望
72
幼稚園・保育所給食
データ名:202165
カテゴリー:外食産業 > 給食
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市場規模推移/食材/市場占有状況/メニュー政策及び価格政策の動向/ローカル施設の動向/注目企業・注目施設/市場展望
73
学生食堂
データ名:202166
カテゴリー:外食産業 > 給食
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市場規模推移/食材/市場占有状況/メニュー政策及び価格政策の動向/ローカル施設の動向/注目企業・注目施設/市場展望