調査概要・目次
１調査テーマ
『2022年 食品マーケティング便覧No.1』
２調査ポイント
1） 品目編№1～№6トータル408品目を掲載
2） 品目編は市場規模2010年～2020年及び2021年見込～2026年予測値、2019年対比での販売額伸長率を掲載
3） 品目ごとにウィズコロナ社会での市場環境の変化や主要企業の2022年以降の方向性を掲載
4） 総市場分析編は2019年対比での加工食品総市場規模伸長予測に加え、ウィズコロナ社会での市場環境の変化についてカテゴリーを横断して分析
３調査対象
I. 市場分析編
1） 品目別市場俯瞰図
2） 品目別販売量推移
3） 品目別販売額推移
4） 品目別種類別販売動向
5） 品目別用途別販売動向
6） 品目別市販用チャネル別販売動向
7） 品目別温度帯別販売動向
8） 品目別パッケージ動向
9） 品目別メーカーシェア
10） 品目別ブランドシェア
Ⅱ.個別分析編
1）定義及び対象範囲
2）市場概況
・ 2010年～2026年予測の販売量、販売額推移
・ ウィズコロナ社会での市場環境の変化
・ 種類別販売動向(2018年～2022年予測の販売額推移)＜一部フレーバーなどの種類別分類の動向を収載＞
3）用途別・市販用チャネル別販売動向
・ 用途別販売動向(2019年～2021年見込の販売額推移)
・ 市販用チャネル別販売動向(2019年～2021年見込の販売額推移)
4）温度帯別販売動向(2019年～2021年見込の販売額推移)
5）パッケージ動向（2019年～2021年見込の販売額推移）
6）市場占有状況
・ メーカーシェア（2019年～2021年見込の販売額推移）
・ ブランドシェア（2020年～2021年見込の販売額推移）
・ ヒット商品、高成長商品、注目商品
7）今後の方向性
・ 2022年以降の成長要因・阻害要因
・ 主要企業の2022年以降の方向性
４調査方法
調査及び算出方法について
■弊社専門調査員による対象企業及び関連企業・団体などへのヒアリングサーベイによる情報収集を行った。
■販売量並びに販売金額は、ヒアリングサーベイをベースに有価証券報告書、団体ならびに各種統計等のオフィシャルデータを参考にしつつ、弊社専門調査員による推定値として算出した。
■各品目の数値は年次（1～12月）を基本とした。
５調査期間
2021年7月～2021年9月
６調査担当
株式会社富士経済 フードビジネスソリューション事業部
７その他注記
販売金額について
■メーカー出荷ベースである。
■市場分析編、個別分析編において、数値が僅少の場合“僅少”と表記し、実績が皆無の場合“－”にて表記している。
数表について
■数表における構成比等パーセンテージの表記は、四捨五入による小数点第一位までとし、その合計値が100.0%にならない場合がある。
■表題品目に（　）が付いているものは、他の品目の内数もしくは集計対象外である。
カテゴリー（品目）分類について
■一部のカテゴリー及び品目については、弊社富士経済が独自に分類している場合があり、この場合は、各種規格制度（JAS制度）や業界通念とは異なる場合がある。
チャネル分類について■下記表を参照。
【表】
チャネル名チャネル分類
量販店総合スーパー、食料品スーパーを対象としている。
※但し、食料品以外の専門スーパーは含まない。
CVSコンビニエンスストア
ドラッグストア薬局・薬店の中で組織化・企業化された店舗を対象としている。
その他量販店、CVS、ドラッグストア以外の組織小売（百貨店、生協、ホームセンター、ディスカウントストア、均一価格ショップ、その他専門スーパー）、一般小売店、通信販売、自動販売機、その他
《実績修正品目・項目》
No.品目項目修正内容
1米菓メーカーシェア岩塚製菓の実績を修正した。
2豆菓子メーカーシェア春日井製菓の実績を修正した。
3（ミックス菓子）メーカーシェアでん六の実績を修正した。
ブランドシェアでん六「ウルトラミニアソート」の実績を修正した。
4ナッツ類（テーブルナッツ）メーカーシェア吉田ピーナツ食品、でん六の実績を修正した。
ブランドシェア稲葉ピーナツ「inaba」の実績を修正した。
7ゼリー菓子市販用チャネル別販売動向ドラッグストアの実績を修正した。
メーカーシェア飯島商店、杉本屋製菓の実績を修正した。
ブランドシェア飯島商店「みすゞ飴」、杉本屋製菓「ハイミックスゼリー」の実績を修正した。
8スナック梅メーカーシェア村岡食品工業の実績を修正した。
11ビスケット・クッキーメーカーシェアイトウ製菓の実績を修正した。
14ウエハース菓子メーカーシェアハマダコンフェクトの実績を修正した。
ブランドシェアハマダコンフェクト「ハマダウエハースシリーズ」の実績を修正した。
18チョコレートメーカーシェアロッテ、江崎グリコ、カバヤ食品の実績を修正した。
ブランドシェア江崎グリコ「ポッキー」の実績を修正した。
19（チョコレート菓子）メーカーシェア江崎グリコ、ロッテの実績を修正した。
ブランドシェア江崎グリコ「ポッキー」の実績を修正した。
22キャンディ類パッケージ動向パッケージ構成比を修正した。
メーカーシェアカンロ、味覚糖グループ、春日井製菓、龍角散、カバヤ食品の実績を修正した。
ブランドシェア龍角散「龍角散ののどすっきり飴」、カバヤ食品「塩分チャージタブレッツ」の実績を修正した。
23（ハードキャンディ）メーカーシェアカンロ、味覚糖グループ、龍角散の実績を修正した。
ブランドシェア龍角散「龍角散ののどすっきり飴」の実績を修正した。
24（のど飴）メーカーシェア龍角散の実績を修正した。
ブランドシェア龍角散「龍角散ののどすっきり飴」の実績を修正した。
25（ソフトキャンディ）市場概況フレーバー別構成比を修正した。
26（グミキャンディ）メーカーシェアカンロ、カバヤ食品の実績を修正した。
ブランドシェアカバヤ食品「ピュアラルグミ」の実績を修正した。
28（口中清涼菓子）メーカーシェアカバヤ食品の実績を修正した。
ブランドシェアカバヤ食品「塩分チャージタブレッツ」「ジューC」の実績を修正した。
30（玩具・雑貨菓子）メーカーシェアカバヤ食品の実績を修正した。
31ポテトチップスメーカーシェア湖池屋の実績を修正した。
ブランドシェア湖池屋「湖池屋ポテトチップス」、「湖池屋プライドポテト」の実績を修正した。
35コーン系スナックメーカーシェア湖池屋の実績を修正した。
38野菜・その他スナックメーカーシェア味覚糖グループの実績を修正した。
42インスタントスープメーカーシェアポッカサッポロフード＆ビバレッジの実績を修正した。
ブランドシェアポッカサッポロフード＆ビバレッジ「じっくりコトコト こんがりパンシリーズ」、「ハッピースープシリーズ」の実績を修正した。
50チルドスープメーカーシェアフジッコの実績を修正した。
ブランドシェアフジッコ「朝のたべるスープ」の実績を修正した。
51冷凍スープメーカーシェアエム・シーシー食品の実績を修正した。
52即席みそ汁メーカーシェアアサヒグループ食品、ハナマルキの実績を修正した。
53（フリーズドライみそ汁）パッケージ動向パッケージ動向を修正した。
メーカーシェアアサヒグループ食品の実績を修正した。
　
　
　
目　　　次
　
..
＜A.菓子＞市場分析編.
.
1
....
1．米菓.
.
23
....
2．豆菓子.
.
28
....
3．（ミックス菓子）.
.
32
....
4．ナッツ類（テーブルナッツ）.
.
35
....
5．かりんとう.
.
40
....
6．甘納豆.
.
44
....
7．ゼリー菓子.
.
48
....
8．スナック梅.
.
52
....
9．素材菓子.
.
56
....
10．ドライフルーツ.
.
60
....
11．ビスケット・クッキー.
.
64
....
12．クラッカー.
.
69
....
13．プレッツェル.
.
73
....
14．ウエハース菓子.
.
76
....
15．マシュマロ.
.
80
....
16．菓子パイ.
.
84
....
17．半生ケーキ.
.
88
....
18．チョコレート.
.
92
....
19．（チョコレート菓子）.
.
96
....
20．ガム.
.
100
....
21．（機能ガム）.
.
105
....
22．キャンディ類.
.
110
....
23．（ハードキャンディ）.
.
115
....
24．（のど飴）.
.
120
....
25．（ソフトキャンディ）.
.
124
....
26．（グミキャンディ）.
.
128
....
27．（キャラメル）.
.
133
....
28．（口中清涼菓子）.
.
137
....
29．手作り菓子.
.
142
....
30．（玩具・雑貨菓子）.
.
145
　
..
＜B.スナック菓子＞市場分析編.
.
149
....
31．ポテトチップス.
.
161
....
32．ファブリケートポテト.
.
165
....
33．ポテトシューストリング.
.
169
....
34．小麦系スナック.
.
172
....
35．コーン系スナック.
.
175
....
36．ポップコーン.
.
179
....
37．ライス系スナック.
.
182
....
38．野菜・その他スナック.
.
185
....
39．（カップ入りスナック菓子）.
.
189
....
40．（おつまみ訴求スナック菓子）.
.
192
　
..
＜C.スープ類＞市場分析編.
.
195
....
41．粉末クッキングスープ.
.
207
....
42．インスタントスープ.
.
210
....
43．（カップ入りスープ）.
.
215
....
44．（フリーズドライスープ）.
.
219
....
45．（わかめスープ）.
.
223
....
46．レトルトスープ.
.
226
....
47．（中華スープ）.
.
230
....
48．缶詰スープ.
.
233
....
49．缶入りスープ.
.
236
....
50．チルドスープ.
.
239
....
51．冷凍スープ.
.
243
....
52．即席みそ汁.
.
247
....
53．（フリーズドライみそ汁）.
.
251
　
..
＜D.育児用食品＞市場分析編.
.
255
....
54．育児用調製粉乳.
.
262
....
55．育児用液体ミルク.
.
266
....
56．ベビーフード.
.
269
....
57．（ベビーフード菓子）.
.
273