| | | |
| 分類 | 温度帯 | 品目 | 対象範囲 |
| 洋菓子 | チルド | ケーキ類 | ■ ケーキ、タルト、パイ
□ ショートケーキ、ロールケーキ、チーズケーキ、モンブラン、フルーツタルト、アップルパイ、ミルクレープなど。
□ トレイ入り、カップ入りなど容器形状は問わない。
□ ドライケーキ（パウンドケーキやシフォンケーキなど）、スポンジ台は対象外。 |
| （催事予約ケーキ） | ■ 催事用のデコレーションホールケーキを対象とする。
■ ケーキ類の内数。 |
| （タルト） | ■ 一口サイズ、ホールタルトともに対象。
■ ケーキ類の内数。 |
| シュー | ■ シュークリーム、エクレア、パリブレスト |
| プリン・ゼリー類 | ■ プリン、ゼリーなど
□ プリン、コーヒーゼリー、ムース、ティラミス、パンナコッタ、杏仁豆腐など、商品構成上カップを必要とするメニューを対象とする。
□ カップ入りケーキ（チルド）はケーキ類に含む。
□ Ｄ＋21日以下のみを対象とする。 |
| クレープ・ワッフル類 | ■ クレープ、ワッフル
□ ミルクレープはケーキ類に含む。
□ 量販店、CVSはチルドタイプのワッフルのみ対象とする。また、ハンディタイプのチルド半生菓子も含む。 |
| （カップ入りデザート） | ■ プリン、ゼリー類のほか、カップ入りのケーキ類、カップ入りのチルド和菓子を対象とする |
| その他チルド洋菓子 | ■ 上記以外のチルド洋菓子（チルドのみ） |
| ドライ | バウムクーヘン | ■ バウムクーヘン
□ 日配品、Ｄ＋60~80のロングライフ品共に対象とする。 |
| パウンドケーキ | ■ パウンドケーキ、ブロックケーキ
□ 日配品、Ｄ＋60~80のロングライフ品共に対象とする。 |
| ドーナツ | ■ ドーナツ
□ 日配品、Ｄ＋60~80のロングライフ品共に対象とする。 |
| その他焼き菓子・半生菓子 | ■ 上記焼き菓子及び半生菓子以外の洋菓子（ドライのみ）
□ フィナンシェ、マドレーヌ、クッキー、マフィン、スフレ、ブッセ、ワッフル、常温タルトなど。
□ 流通菓子は対象外。スイスロールは対象外。 |
| その他ドライ洋菓子 | □ 上記以外のドライ洋菓子
□ マロングラッセ、パートドフリュイ、常温マカロンなど |
| － | チョコレート | ■ スイーツショップにおけるチョコレート
□ チョコレート専門店の販売するチョコレート商品
□ 流通菓子（量販店やCVSなどの常設菓子売場で販売される菓子）は対象外 |
| 和菓子 | ドライ | ようかん・水ようかん | ■ ようかん関連商品
□ ようかん、水ようかん、ういろうなど |
| まんじゅう | ■ まんじゅう
□ 焼まんじゅう、蒸しまんじゅう、かるかん、ゆべし
□ 中華まんじゅうは対象外。 |
| 大福・団子・最中 | ■ 大福、団子など
□ 豆大福、みたらし団子、桜餅、わらび餅、最中など |
| どら焼 | ■ どら焼き |
| カステラ | ■ カステラ
□ ベビーカステラは鯛焼、今川焼、人形焼に含。 |
| あんみつ・みつ豆・ぜんざい | ■ あんみつ、みつ豆、ぜんざい |
| 鯛焼・今川焼・人形焼 | ■ 鯛焼、今川焼、人形焼、回転焼、ベビーカステラ、もみじまんじゅうなど
□ 露店販売は対象外 |
| その他ドライ和菓子 | ■ 上記以外の和生菓子、半生和菓子類
□ 練りきり、上生菓子、きんつば、中花、月餅など。 |
| チルド | チルド和菓子 | ■ 量販店、CVSで展開されているチルドタイプの和菓子
□ わらびもち、チルドみたらし団子、チルドぜんざいなど。
□ 容器の形状は問わない。 |
| その他菓子 | － | その他菓子 | ■ スイーツショップにおける洋菓子、和菓子以外の菓子
□ アイスクリーム、ジェラート、シューアイス
□ キャンディー、飴菓子
□ 打菓子（落雁、懐中しるこなど）
□ 米菓（せんべい、あられ、おかきなど）
□ 揚菓子（かりんとう、いもけんぴなど）
□ 豆菓子
□ 赤飯、炊き込みご飯
□ 餅 |