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TOP  >   業務用食品マーケティング便覧　２０１４　Ｎｏ．２
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業務用食品マーケティング便覧　２０１４　Ｎｏ．２

コード：1OX000　発刊日： 2014.05.28
概要・目次

有料データの取得方法
1
総括（１）－全体市場規模推移、業態別販売動向
データ名：1OX001
カテゴリー：業務用食品
18,000円
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調査項目
市場規模推移／カテゴリー別市場規模推移／ユーザー業態別販売動向／ユーザー業態別カテゴリー別販売動向／市場のトピックス
2
総括（２）－乳油製品
データ名：1OX002
カテゴリー：業務用食品
11,000円
無料サンプル
調査項目
販売額推移／メーカーシェア／パッケージ動向／ユーザー業態別販売構成比
3
総括（３）－デザート
データ名：1OX003
カテゴリー：業務用食品
9,000円
無料サンプル
調査項目
販売額推移／メーカーシェア／パッケージ動向／ユーザー業態別販売構成比
4
総括（４）－冷凍食品
データ名：1OX004
カテゴリー：業務用食品
39,000円
無料サンプル
調査項目
販売額推移／メーカーシェア／パッケージ動向／ユーザー業態別販売構成比
5
総括（５）－ステープル
データ名：1OX005
カテゴリー：業務用食品
12,000円
無料サンプル
調査項目
販売額推移／メーカーシェア／パッケージ動向／ユーザー業態別販売構成比
6
総括（６）－その他食品
データ名：1OX006
カテゴリー：業務用食品
12,000円
無料サンプル
調査項目
販売額推移／メーカーシェア／パッケージ動向／ユーザー業態別販売構成比
7
バター
データ名：1OX101
カテゴリー：業務用食品 > 乳油製品
4,000円
無料サンプル
調査項目
調査対象の定義／市場のトピックス／市場規模推移／種類別販売動向／メーカーシェア／パッケージ動向／ユーザー業態別販売構成比／季節需要・催事需要／今後の方向性
8
マーガリン・ファットスプレッド
データ名：1OX102
カテゴリー：業務用食品 > 乳油製品
4,000円
無料サンプル
調査項目
調査対象の定義／市場のトピックス／市場規模推移／メーカーシェア／パッケージ動向／ユーザー業態別販売構成比／季節需要・催事需要／今後の方向性
9
プロセスチーズ
データ名：1OX103
カテゴリー：業務用食品 > 乳油製品
4,000円
無料サンプル
調査項目
調査対象の定義／市場のトピックス／市場規模推移／種類別販売動向／メーカーシェア／パッケージ動向／ユーザー業態別販売構成比／季節需要・催事需要／今後の方向性
10
ナチュラルチーズ
データ名：1OX104
カテゴリー：業務用食品 > 乳油製品
4,000円
無料サンプル
調査項目
調査対象の定義／市場のトピックス／市場規模推移／種類別販売動向／メーカーシェア／パッケージ動向／ユーザー業態別販売構成比／季節需要・催事需要／今後の方向性
11
チーズフード類
データ名：1OX105
カテゴリー：業務用食品 > 乳油製品
4,000円
無料サンプル
調査項目
調査対象の定義／市場のトピックス／市場規模推移／種類別販売動向／メーカーシェア／パッケージ動向／ユーザー業態別販売構成比／季節需要・催事需要／今後の方向性
12
生クリーム類
データ名：1OX106
カテゴリー：業務用食品 > 乳油製品
4,000円
無料サンプル
調査項目
調査対象の定義／市場のトピックス／市場規模推移／種類別販売動向／メーカーシェア／パッケージ動向／ユーザー業態別販売構成比／季節需要・催事需要／今後の方向性
13
冷凍ホイップ済みクリーム
データ名：1OX107
カテゴリー：業務用食品 > 乳油製品
4,000円
無料サンプル
調査項目
調査対象の定義／市場のトピックス／市場規模推移／種類別販売動向／メーカーシェア／パッケージ動向／ユーザー業態別販売構成比／季節需要・催事需要／今後の方向性
14
アイスクリーム類
データ名：1OX108
カテゴリー：業務用食品 > デザート
4,000円
無料サンプル
調査項目
調査対象の定義／市場のトピックス／市場規模推移／メーカーシェア／パッケージ動向／ユーザー業態別販売構成比／季節需要・催事需要／今後の方向性
15
ソフトクリーム・シェイクミックス
データ名：1OX109
カテゴリー：業務用食品 > デザート
4,000円
無料サンプル
調査項目
調査対象の定義／市場のトピックス／市場規模推移／種類別販売動向／メーカーシェア／パッケージ動向／ユーザー業態別販売構成比／季節需要・催事需要／今後の方向性
16
冷凍ケーキ
データ名：1OX110
カテゴリー：業務用食品 > デザート
4,000円
無料サンプル
調査項目
調査対象の定義／市場のトピックス／市場規模推移／種類別販売動向／メーカーシェア／パッケージ動向／ユーザー業態別販売構成比／季節需要・催事需要／今後の方向性
17
冷凍プリン
データ名：1OX111
カテゴリー：業務用食品 > デザート
4,000円
無料サンプル
調査項目
調査対象の定義／市場のトピックス／市場規模推移／メーカーシェア／パッケージ動向／ユーザー業態別販売構成比／季節需要・催事需要／今後の方向性
18
冷凍ゼリー
データ名：1OX112
カテゴリー：業務用食品 > デザート
4,000円
無料サンプル
調査項目
調査対象の定義／市場のトピックス／市場規模推移／メーカーシェア／パッケージ動向／ユーザー業態別販売構成比／季節需要・催事需要／今後の方向性
19
冷凍和菓子
データ名：1OX113
カテゴリー：業務用食品 > デザート
4,000円
無料サンプル
調査項目
調査対象の定義／市場のトピックス／市場規模推移／メーカーシェア／パッケージ動向／ユーザー業態別販売構成比／季節需要・催事需要／今後の方向性
20
冷凍ハンバーグ
データ名：1OX114
カテゴリー：業務用食品 > 冷凍食品
4,000円
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調査項目
調査対象の定義／市場のトピックス／市場規模推移／種類別販売動向／メーカーシェア／パッケージ動向／ユーザー業態別販売構成比／季節需要・催事需要／今後の方向性
21
冷凍肉だんご・ミートボール
データ名：1OX115
カテゴリー：業務用食品 > 冷凍食品
4,000円
無料サンプル
調査項目
調査対象の定義／市場のトピックス／市場規模推移／種類別販売動向／メーカーシェア／パッケージ動向／ユーザー業態別販売構成比／季節需要・催事需要／今後の方向性
22
冷凍鶏の唐揚げ類
データ名：1OX116
カテゴリー：業務用食品 > 冷凍食品
4,000円
無料サンプル
調査項目
調査対象の定義／市場のトピックス／市場規模推移／種類別販売動向／メーカーシェア／パッケージ動向／ユーザー業態別販売構成比／季節需要・催事需要／今後の方向性
23
冷凍やきとり
データ名：1OX117
カテゴリー：業務用食品 > 冷凍食品
4,000円
無料サンプル
調査項目
調査対象の定義／市場のトピックス／市場規模推移／種類別販売動向／メーカーシェア／パッケージ動向／ユーザー業態別販売構成比／季節需要・催事需要／今後の方向性
24
冷凍チキンカツ
データ名：1OX118
カテゴリー：業務用食品 > 冷凍食品
4,000円
無料サンプル
調査項目
調査対象の定義／市場のトピックス／市場規模推移／種類別販売動向／メーカーシェア／パッケージ動向／ユーザー業態別販売構成比／季節需要・催事需要／今後の方向性
25
冷凍トンカツ
データ名：1OX119
カテゴリー：業務用食品 > 冷凍食品
4,000円
無料サンプル
調査項目
調査対象の定義／市場のトピックス／市場規模推移／種類別販売動向／メーカーシェア／パッケージ動向／ユーザー業態別販売構成比／季節需要・催事需要／今後の方向性
26
冷凍メンチカツ
データ名：1OX120
カテゴリー：業務用食品 > 冷凍食品
4,000円
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調査項目
調査対象の定義／市場のトピックス／市場規模推移／種類別販売動向／メーカーシェア／パッケージ動向／ユーザー業態別販売構成比／季節需要・催事需要／今後の方向性
27
冷凍串カツ・フライ類
データ名：1OX121
カテゴリー：業務用食品 > 冷凍食品
4,000円
無料サンプル
調査項目
調査対象の定義／市場のトピックス／市場規模推移／メーカーシェア／パッケージ動向／ユーザー業態別販売構成比／季節需要・催事需要／今後の方向性
28
冷凍水産カツ
データ名：1OX122
カテゴリー：業務用食品 > 冷凍食品
4,000円
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調査項目
調査対象の定義／市場のトピックス／市場規模推移／種類別販売動向／メーカーシェア／パッケージ動向／ユーザー業態別販売構成比／季節需要・催事需要／今後の方向性
29
冷凍水産唐揚げ類
データ名：1OX123
カテゴリー：業務用食品 > 冷凍食品
4,000円
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調査項目
調査対象の定義／市場のトピックス／市場規模推移／メーカーシェア／パッケージ動向／ユーザー業態別販売構成比／季節需要・催事需要／今後の方向性
30
冷凍切り身魚（骨なし、骨ごと）
データ名：1OX124
カテゴリー：業務用食品 > 冷凍食品
4,000円
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調査項目
調査対象の定義／市場のトピックス／市場規模推移／種類別販売動向／メーカーシェア／パッケージ動向／ユーザー業態別販売構成比／季節需要・催事需要／今後の方向性
31
冷凍焼き魚
データ名：1OX125
カテゴリー：業務用食品 > 冷凍食品
4,000円
無料サンプル
調査項目
調査対象の定義／市場のトピックス／市場規模推移／メーカーシェア／パッケージ動向／ユーザー業態別販売構成比／季節需要・催事需要／今後の方向性
32
冷凍煮魚
データ名：1OX126
カテゴリー：業務用食品 > 冷凍食品
4,000円
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調査項目
調査対象の定義／市場のトピックス／市場規模推移／メーカーシェア／パッケージ動向／ユーザー業態別販売構成比／季節需要・催事需要／今後の方向性
33
冷凍エビフライ
データ名：1OX127
カテゴリー：業務用食品 > 冷凍食品
4,000円
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調査項目
調査対象の定義／市場のトピックス／市場規模推移／種類別販売動向／メーカーシェア／パッケージ動向／ユーザー業態別販売構成比／季節需要・催事需要／今後の方向性
34
冷凍イカフライ
データ名：1OX128
カテゴリー：業務用食品 > 冷凍食品
4,000円
無料サンプル
調査項目
調査対象の定義／市場のトピックス／市場規模推移／メーカーシェア／パッケージ動向／ユーザー業態別販売構成比／季節需要・催事需要／今後の方向性
35
冷凍カキフライ
データ名：1OX129
カテゴリー：業務用食品 > 冷凍食品
4,000円
無料サンプル
調査項目
調査対象の定義／市場のトピックス／市場規模推移／メーカーシェア／パッケージ動向／ユーザー業態別販売構成比／季節需要・催事需要／今後の方向性
36
冷凍白身魚・その他水産フライ
データ名：1OX130
カテゴリー：業務用食品 > 冷凍食品
4,000円
無料サンプル
調査項目
調査対象の定義／市場のトピックス／市場規模推移／種類別販売動向／メーカーシェア／パッケージ動向／ユーザー業態別販売構成比／季節需要・催事需要／今後の方向性
37
冷凍餃子
データ名：1OX131
カテゴリー：業務用食品 > 冷凍食品
4,000円
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調査項目
調査対象の定義／市場のトピックス／市場規模推移／種類別販売動向／メーカーシェア／パッケージ動向／ユーザー業態別販売構成比／季節需要・催事需要／今後の方向性
38
冷凍焼売
データ名：1OX132
カテゴリー：業務用食品 > 冷凍食品
4,000円
無料サンプル
調査項目
調査対象の定義／市場のトピックス／市場規模推移／種類別販売動向／メーカーシェア／パッケージ動向／ユーザー業態別販売構成比／季節需要・催事需要／今後の方向性
39
冷凍春巻
データ名：1OX133
カテゴリー：業務用食品 > 冷凍食品
4,000円
無料サンプル
調査項目
調査対象の定義／市場のトピックス／市場規模推移／メーカーシェア／パッケージ動向／ユーザー業態別販売構成比／季節需要・催事需要／今後の方向性
40
冷凍グラタン類
データ名：1OX134
カテゴリー：業務用食品 > 冷凍食品
4,000円
無料サンプル
調査項目
調査対象の定義／市場のトピックス／市場規模推移／種類別販売動向／メーカーシェア／パッケージ動向／ユーザー業態別販売構成比／季節需要・催事需要／今後の方向性
41
冷凍コロッケ
データ名：1OX135
カテゴリー：業務用食品 > 冷凍食品
4,000円
無料サンプル
調査項目
調査対象の定義／市場のトピックス／市場規模推移／種類別販売動向／メーカーシェア／パッケージ動向／ユーザー業態別販売構成比／季節需要・催事需要／今後の方向性
42
冷凍天ぷら
データ名：1OX136
カテゴリー：業務用食品 > 冷凍食品
4,000円
無料サンプル
調査項目
調査対象の定義／市場のトピックス／市場規模推移／メーカーシェア／パッケージ動向／ユーザー業態別販売構成比／季節需要・催事需要／今後の方向性
43
冷凍野菜
データ名：1OX137
カテゴリー：業務用食品 > 冷凍食品
4,000円
無料サンプル
調査項目
調査対象の定義／市場のトピックス／市場規模推移／種類別販売動向／メーカーシェア／パッケージ動向／ユーザー業態別販売構成比／季節需要・催事需要／今後の方向性
44
冷凍たこ焼
データ名：1OX138
カテゴリー：業務用食品 > 冷凍食品
4,000円
無料サンプル
調査項目
調査対象の定義／市場のトピックス／市場規模推移／メーカーシェア／パッケージ動向／ユーザー業態別販売構成比／季節需要・催事需要／今後の方向性
45
冷凍お好み焼
データ名：1OX139
カテゴリー：業務用食品 > 冷凍食品
4,000円
無料サンプル
調査項目
調査対象の定義／市場のトピックス／市場規模推移／メーカーシェア／パッケージ動向／ユーザー業態別販売構成比／季節需要・催事需要／今後の方向性
46
冷凍うどん
データ名：1OX140
カテゴリー：業務用食品 > ステープル
4,000円
無料サンプル
調査項目
調査対象の定義／市場のトピックス／市場規模推移／メーカーシェア／パッケージ動向／ユーザー業態別販売構成比／季節需要・催事需要／今後の方向性
47
冷凍そば
データ名：1OX141
カテゴリー：業務用食品 > ステープル
4,000円
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調査項目
調査対象の定義／市場のトピックス／市場規模推移／メーカーシェア／パッケージ動向／ユーザー業態別販売構成比／季節需要・催事需要／今後の方向性
48
冷凍中華めん
データ名：1OX142
カテゴリー：業務用食品 > ステープル
4,000円
無料サンプル
調査項目
調査対象の定義／市場のトピックス／市場規模推移／種類別販売動向／メーカーシェア／パッケージ動向／ユーザー業態別販売構成比／季節需要・催事需要／今後の方向性
49
冷凍パスタ
データ名：1OX143
カテゴリー：業務用食品 > ステープル
4,000円
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調査項目
調査対象の定義／市場のトピックス／市場規模推移／種類別販売動向／メーカーシェア／パッケージ動向／ユーザー業態別販売構成比／季節需要・催事需要／今後の方向性
50
乾燥パスタ
データ名：1OX144
カテゴリー：業務用食品 > ステープル
4,000円
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調査項目
調査対象の定義／市場のトピックス／市場規模推移／種類別販売動向／メーカーシェア／パッケージ動向／ユーザー業態別販売構成比／季節需要・催事需要／今後の方向性
51
冷凍米飯
データ名：1OX145
カテゴリー：業務用食品 > ステープル
4,000円
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調査項目
調査対象の定義／市場のトピックス／市場規模推移／種類別販売動向／メーカーシェア／パッケージ動向／ユーザー業態別販売構成比／季節需要・催事需要／今後の方向性
52
プレミックスパウダー（加糖）
データ名：1OX146
カテゴリー：業務用食品 > ステープル
4,000円
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調査項目
調査対象の定義／市場のトピックス／市場規模推移／種類別販売動向／メーカーシェア／パッケージ動向／ユーザー業態別販売構成比／季節需要・催事需要／今後の方向性
53
プレミックスパウダー（無糖）
データ名：1OX147
カテゴリー：業務用食品 > ステープル
4,000円
無料サンプル
調査項目
調査対象の定義／市場のトピックス／市場規模推移／種類別販売動向／メーカーシェア／パッケージ動向／ユーザー業態別販売構成比／季節需要・催事需要／今後の方向性
54
サラダ類
データ名：1OX148
カテゴリー：業務用食品 > その他食品
4,000円
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調査項目
調査対象の定義／市場のトピックス／市場規模推移／種類別販売動向／メーカーシェア／パッケージ動向／ユーザー業態別販売構成比／季節需要・催事需要／今後の方向性
55
惣菜フィリング
データ名：1OX149
カテゴリー：業務用食品 > その他食品
4,000円
無料サンプル
調査項目
調査対象の定義／市場のトピックス／市場規模推移／種類別販売動向／メーカーシェア／パッケージ動向／ユーザー業態別販売構成比／季節需要・催事需要／今後の方向性
56
ジャム類
データ名：1OX150
カテゴリー：業務用食品 > その他食品
4,000円
無料サンプル
調査項目
調査対象の定義／市場のトピックス／市場規模推移／種類別販売動向／メーカーシェア／パッケージ動向／ユーザー業態別販売構成比／季節需要・催事需要／今後の方向性
57
ツナ加工品
データ名：1OX151
カテゴリー：業務用食品 > その他食品
4,000円
無料サンプル
調査項目
調査対象の定義／市場のトピックス／市場規模推移／種類別販売動向／メーカーシェア／パッケージ動向／ユーザー業態別販売構成比／季節需要・催事需要／今後の方向性
58
卵焼き類
データ名：1OX152
カテゴリー：業務用食品 > その他食品
4,000円
無料サンプル
調査項目
調査対象の定義／市場のトピックス／市場規模推移／種類別販売動向／メーカーシェア／パッケージ動向／ユーザー業態別販売構成比／季節需要・催事需要／今後の方向性
59
どんぶりの具
データ名：1OX153
カテゴリー：業務用食品 > その他食品
4,000円
無料サンプル
調査項目
調査対象の定義／市場のトピックス／市場規模推移／種類別販売動向／メーカーシェア／パッケージ動向／ユーザー業態別販売構成比／季節需要・催事需要／今後の方向性
60
豆加工品
データ名：1OX154
カテゴリー：業務用食品 > その他食品
4,000円
無料サンプル
調査項目
調査対象の定義／市場のトピックス／市場規模推移／種類別販売動向／メーカーシェア／パッケージ動向／ユーザー業態別販売構成比／季節需要・催事需要／今後の方向性
61
山芋加工品
データ名：1OX155
カテゴリー：業務用食品 > その他食品
4,000円
無料サンプル
調査項目
調査対象の定義／市場のトピックス／市場規模推移／種類別販売動向／メーカーシェア／パッケージ動向／ユーザー業態別販売構成比／季節需要・催事需要／今後の方向性