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TOP  >   スイーツ市場のチャネル別需要分析調査　２０１３
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スイーツ市場のチャネル別需要分析調査　２０１３

コード：1L1000　発刊日： 2013.04.19
概要・目次

有料データの取得方法
1
総括（１）－概要
データ名：1L1001
カテゴリー：スイーツ
5,000円
無料サンプル
調査項目
調査結果サマリー
2
総括（２）－小売・交通ルート品目別市場規模
データ名：1L1002
カテゴリー：スイーツ
5,000円
無料サンプル
調査項目
小売・交通ルートの品目別市場規模（2013年見込）
3
総括（３）－市場規模推移（量販店・CVS）
データ名：1L1003
カテゴリー：スイーツ
15,000円
無料サンプル
調査項目
定番小売（量販店・ＣＶＳ）におけるスイーツの市場規模推移／定番小売（量販店・ＣＶＳ）の品目別種類別販売動向／定番小売（量販店・CVS）の温度帯別販売動向／定番小売（量販店・CVS）の容器別販売動向／量販店・ＣＶＳ市場における企業占有状況（出荷額ベース）
4
総括（４）－市場規模推移（百貨店）
データ名：1L1004
カテゴリー：スイーツ
10,000円
無料サンプル
調査項目
百貨店におけるスイーツの市場規模推移／スイーツフロアの販売構成比／百貨店の品目別種類別販売動向／百貨店の温度帯別販売動向／百貨店市場における企業占有状況
5
総括（５）－市場規模推移（スイーツショップ）
データ名：1L1005
カテゴリー：スイーツ
10,000円
無料サンプル
調査項目
スイーツショップにおけるスイーツの市場規模推移／スイーツショップ経営形態別市場規模推移（スイーツのみ）／スイーツショップの品目別種類別販売動向／スイーツショップの温度帯別販売動向／スイーツショップにおける企業占有状況
6
総括（６）－市場規模推移（交通ルート）
データ名：1L1006
カテゴリー：スイーツ
10,000円
無料サンプル
調査項目
交通ルートにおけるスイーツの市場規模推移／交通ルート立地別市場規模推移／交通ルートの品目別種類別市場規模推移／交通ルートの土産スイーツ販売動向／交通ルートにおける温度帯別販売動向／交通ルートにおける企業占有状況
7
総括（７）－市場規模推移（外食市場）
データ名：1L1007
カテゴリー：スイーツ
15,000円
無料サンプル
調査項目
外食市場におけるスイーツの市場規模推移／外食業態別スイーツ市場規模推移／外食業態の品目別種類別販売動向／総販売額に占めるスイーツメニューの比率／外食市場における企業占有状況／売れ筋スイーツメニューのトピックス
8
量販店
データ名：1L1101
カテゴリー：スイーツ
30,000円
無料サンプル
調査項目
市場規模推移／品目別種類別販売動向／温度帯別販売動向／企業占有状況（出荷額ベース）／容器別販売動向／今後の方向性／流通スイーツ（プリン・ゼリー）の動向／種類別販売動向／主要商品リスト
9
CVS
データ名：1L1102
カテゴリー：スイーツ
30,000円
無料サンプル
調査項目
市場規模推移／品目別種類別販売動向／主要チェーンにおける商品開発の取り組み動向／温度帯別販売動向／企業占有状況（出荷額ベース）／容器別販売動向／今後の方向性／流通スイーツ（プリン・ゼリー）の動向
10
百貨店
データ名：1L1103
カテゴリー：スイーツ
20,000円
無料サンプル
調査項目
市場規模推移／温度帯別販売動向／品目別種類別販売動向／企業占有状況（洋菓子）／今後の方向性／種類別販売動向／主要商品リスト
11
スイーツショップ
データ名：1L1104
カテゴリー：スイーツ
15,000円
無料サンプル
調査項目
市場規模推移（総販売額）／市場規模推移（スイーツメニューのみ）／品目別種類別販売動向／温度帯別販売動向／企業占有状況／今後の方向性
12
駅ナカ・駅ビル
データ名：1L1105
カテゴリー：スイーツ > 交通ルート
20,000円
無料サンプル
調査項目
市場規模推移／品目別種類別販売動向／温度帯別販売動向／企業占有状況／主要鉄道マーケット動向／今後の方向性／種類別販売動向／主要商品リスト／今後の方向性
13
空港
データ名：1L1106
カテゴリー：スイーツ > 交通ルート
20,000円
無料サンプル
調査項目
市場規模推移／品目別種類別販売動向／温度帯別販売動向／企業占有状況／今後の方向性／種類別販売動向／主要商品リスト
14
高速道路SA・PA
データ名：1L1107
カテゴリー：スイーツ > 交通ルート
20,000円
無料サンプル
調査項目
市場規模推移／品目別種類別販売動向／温度帯別販売動向／企業占有状況／高速道路ＳＡ・ＰＡの運営企業の動向／今後の方向性／種類別販売動向／主要商品リスト
15
コーヒーショップ
データ名：1L1108
カテゴリー：スイーツ > 外食ルート
15,000円
無料サンプル
調査項目
市場規模推移／企業占有状況（外食総売上）／全体売上に占めるスイーツメニューの比率／市場規模推移（スイーツメニューのみ）／企業占有状況（スイーツメニューのみ）／イートイン・テイクアウト別販売動向（スイーツメニューのみ）／スタイル別販売動向（スイーツメニューのみ）／種類別販売動向（スイーツメニューのみ）／主要企業のスイーツの売上構成比（スイーツメニューのみ）／売れ筋メニュー／期間限定メニュー・フェアの動向／食材仕入動向／今後の方向性／主要チェーン別メニューリスト
16
ファミリーレストラン
データ名：1L1109
カテゴリー：スイーツ > 外食ルート
15,000円
無料サンプル
調査項目
市場規模推移／企業占有状況（外食総売上）／全体売上に占めるスイーツメニューの比率／市場規模推移（スイーツメニューのみ）／企業占有状況（スイーツメニューのみ）／イートイン・テイクアウト別販売動向（スイーツメニューのみ）／スタイル別販売動向（スイーツメニューのみ）／種類別販売動向（スイーツメニューのみ）／主要企業のスイーツの売上構成比（スイーツメニューのみ）／売れ筋メニュー／期間限定メニュー・フェアの動向／食材仕入動向／今後の方向性／主要チェーン別メニューリスト
17
CVSチルド和菓子
データ名：1L1110
カテゴリー：スイーツ > 注目商品
7,000円
無料サンプル
調査項目
市場規模推移／種類別販売動向／温度帯別販売動向／チェーン占有状況／主要商品リスト／今後の方向性
18
CVSクリスマスケーキ
データ名：1L1111
カテゴリー：スイーツ > 注目商品
7,000円
無料サンプル
調査項目
市場規模推移／種類別販売動向／温度帯別販売動向／チェーン占有状況／今後の方向性／主要商品リスト
19
CVSひなまつりケーキ
データ名：1L1112
カテゴリー：スイーツ > 注目商品
7,000円
無料サンプル
調査項目
市場規模推移／種類別販売動向／温度帯別販売動向／チェーン占有状況／今後の方向性／主要商品リスト
20
パイシート・パイシェル
データ名：1L1113
カテゴリー：スイーツ > 業務用
5,000円
無料サンプル
調査項目
市場規模推移／種類別販売動向／ユーザー業態別販売動向／企業占有状況／容器容量別販売動向／今後の方向性／商品リスト一覧
21
冷凍ホイップ済みクリーム
データ名：1L1114
カテゴリー：スイーツ > 業務用
5,000円
無料サンプル
調査項目
市場規模推移／種類別販売動向／ユーザー業態別販売動向／企業占有状況／容器容量別販売動向／今後の方向性／商品リスト一覧
22
冷凍ホットケーキ・パンケーキ
データ名：1L1115
カテゴリー：スイーツ > 業務用
5,000円
無料サンプル
調査項目
市場規模推移／ユーザー業態別販売動向／企業占有状況／容器容量別販売動向／今後の方向性／商品リスト一覧
23
はちみつ
データ名：1L1116
カテゴリー：スイーツ > 業務用
5,000円
無料サンプル
調査項目
市場規模推移／種類別販売動向／ユーザー業態別販売動向／企業占有状況／容器容量別販売動向／今後の方向性／商品リスト一覧
24
メープルシロップ類
データ名：1L1117
カテゴリー：スイーツ > 業務用
5,000円
無料サンプル
調査項目
市場規模推移／種類別販売動向／ユーザー業態別販売動向／企業占有状況／容器容量別販売動向／今後の方向性／商品リスト一覧
25
プレミックスパウダー（洋菓子用）
データ名：1L1118
カテゴリー：スイーツ > 業務用
5,000円
無料サンプル
調査項目
市場規模推移／種類別販売動向／ユーザー業態別販売動向／企業占有状況／容器容量別販売動向／今後の方向性／商品リスト一覧
26
地域別企業リスト
データ名：1L1119
カテゴリー：スイーツ
10,000円
無料サンプル
調査項目
スイーツリージョナル３００社企業リスト